30. lipnja 2011.

KuVarijacije - Pavlova :)

Prvi puta ulazim u krug Kuvarijacija i čim sam vidjela koja je ovomjesečna tema morala sam sudjelovati. Naime, tema je Pavlova ! Moja tiha patnja i nikad pravljena torta :) U odlično objašnjenom postu u kojem nam je mamajac objasnila same osnove Pavlove izgledalo je tako jednostavno - i da, zapravo je jednostavno !!!

Nekako sam se od samog početka kad sam se upoznala sa ovom slasticom bojala je praviti sama. Da li je to zbog šauma od bjelanjaca i pečenja istog ili zbog delikatnosti ove torte neznam ali sad kad je više nema (čitaj: pojeli smo je u roku odmah) znam da je to moja najdraža torta :) 


Idemo redom :)

Sastojci :

5 bjeljanjka
250 g šećera
250 ml slatkog vrhnja
1 žličica šećera
120 grama borovnica
120 grama malina 



Prvo sam stavila miksati bjelanjca sa 250 g šećera. Miksati tako dugo dok svi kristalići ne nestanu. Pošto sam prvi puta pravila tek sad vidim da bi bilo dobro da sam još malo duže miksala ali nema veze :) Idemo dalje :)

Kad su se bjelanjci miksali ja sam nacrtala krug promjera 20 cm na pek papir uz pomoć svojg kalupa :) I kad su bjelanjci gotovi moraju biti čvrsti da ih se može oblikovati :) Eto fotkice prije pečenja :) Peče se 1 sat i 15 minuta na 150 stupnjeva, nakon toga pećnica se isključi i kora se u toploj širom otvorenoj pećnici suši još 15 minuta.



Kad se ispeče trebala bi izgledati otprilike ovako, smao neznam zašto je tako blijeda... Mislim da sam trebala pećnicu staviti na malo više ali to ćemo vidjeti drugi puta :) I nekako je spljoštena, al nema vezeee jer je bila prefina :D Iskreno, mislim da sam je prekratko pekla ali sad se ne mogu sjetiti kako je to išlo jer sam radila par stvari u isto vrijeme. Kad se izvadi iz pećnice trebala bi se potpuno ohladiti prije ukrašavanja.





Kad se hladi pripremimo voće :) U original receptu su jagode, ali ja sam koristila maline i borovnice :) Maline su domaće a borovnice sa placa :)




Izmiksati vrhnje za šlag i premazati koru te ukrasiti voćem :) 



I to je to - moram ju praviti još jendom jer je nstala ODMAH!!!! :) 

Isto tako mislim da ovu slasticu ili voliš ili ne voliš. Nema između. Mojoj majci se nikako nije svidjela, dok tati, seki, bratu i meni jako :) Tako da većina pobjeđuje, radim je opet!! :) Eto slikica iz prirode :) Moja prva PAVLOVA - ja zadovoljna :)







24 komentara:

  1. Ajmee kako famozno izgleda, koje boje... divno, sve pohvale za trud ja se ne bih usudila upustiti u tu avanturu i napraviti je!:) Bravo, divna je, još da je mogu probati, mmm... sve bih ti pojela:)

    Kiss i lijep vikend ti želim:)

    OdgovoriIzbriši
  2. Već sam ti ju pohvalila, ali moram opet. Prekrasno izgleda, moje omiljeno voće i omraženi bjelanjci ;-)

    OdgovoriIzbriši
  3. kako dobro izgleda, morat ću ovo probat :-D

    OdgovoriIzbriši
  4. Divna ! Tako lijepo, nježno i svježe izgleda, jako mi se sviđa ! Super si je napravila ! Maline i borovnice na bjeloj torti su divan spoj boja. Super je !

    OdgovoriIzbriši
  5. meni jedino nije jasno kakav je okus na kraju, kiselo ili?
    A.

    OdgovoriIzbriši
  6. Cure hvala na pekrasnim komentarima, ja sam se zaljubila u pavlovu na prvi pogled :)

    Draga A. - rezultat je sladak, jako sladak :) Jer se bjelanjca miksaju sa puno šećera pa ta sama kora je jako slatka :) al kad tu dođe slatko vrhnje i kiselo voće sve se lijepo izbalansira pa je baš taman slako-kiselo :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Hoću jedan (veliki) komad odmah ;) Tihana, ispala ti je SUPER!!! Te boje, mame li mame...

    OdgovoriIzbriši
  8. Hvala ti Tanjaaaa :* :* :* puse šaljem, kad dođeš u Hrv dobiš komad ;)

    OdgovoriIzbriši
  9. Fantastično je ispala! Svaka čast!

    OdgovoriIzbriši
  10. Meni se baš mnogo dopada i treba da bude bela nakon pečenja, ne valja da porumeni, tebi je baš profi ispala, kao iz neke fine francuske poslastičarnice <3

    OdgovoriIzbriši
  11. uh izgleda summery delicious! jumz! mozda i ja probam da je napravim...

    OdgovoriIzbriši
  12. Dakle kad sam otvorila ovaj post na tvom blogu sacuvala sam ga dok je jedna moja drugarica inace Novozelandjanka bila u poseti da joj ga pokazem.Kako se zna da je Pavlova nas nacionalni dezert bas me je interesovalo da li ce biti odusevljena kao ja.I bila je i vise od mene.Mislim da nisi mogla dobiti lepsi kompliment nego iz domovine Pavlove;)

    OdgovoriIzbriši
  13. Hvala vam na prekrasnim komplimentima :) a Dzoli - ovo je stvarno veliki kompliment ako dolazi iz domovine Pavlove :)) Ja sam oduševljena! :))

    OdgovoriIzbriši
  14. fantazija, jednostavno fantazija... :)

    OdgovoriIzbriši
  15. Bravo, prekrasno ti je ispala!

    OdgovoriIzbriši
  16. Zaista tvoja puna boja,okusa i mirisa.

    OdgovoriIzbriši
  17. Lovely summer treat and I love that you showed us the gorgeous marshmallow interior =)

    OdgovoriIzbriši
  18. Za mene je to jedan od onih deserta koji rado pravim (jer je relativno brzo i nekomplikovano)
    i jos radje jedem (jer nije tako tezak).

    OdgovoriIzbriši
  19. Blog ti je tako sladak - kao i ova torta na slici :)

    Ja tako volim voćne torte, lagane one, fine i osvježavajuće.

    Jako loše kuham.
    Ali pokušat ću nešto, kad naletim na lagan recept :)

    OdgovoriIzbriši
  20. sve pohvale, gladna sam sad :))

    http://thepileofstyle.blogspot.com/ <--- moi

    :*

    OdgovoriIzbriši

Welcome :) Leave a sprinkle for my Cupcakes :))