26. veljače 2011.

Drunk Zebra cake :) Pijana Zebra :)

O da, dobro ste pročitali naziv :D Pijana zebra :) Last minute torta kao poklon prijateljici koja ovo godinu slavi nepostojeći rođendan (29.02) :)) Poželjela je Zebru, mašnu, čokoladu, višnje i alkohol! :)) I eto što je iz toga proizašlo !! 

O yes, you read the tittle aright ! The drunk zebra :) Last minute cake that was a gift to a friend who celebrated the missing birthday this year because she was born on the 29th February! She made a wish for a bow, a zebra, chocolate, sour cherries and alcohol! And here is it!!


Sastojci : 

Biskvit :

120 g šećera
4 jaja
1 vanilin šećer
120 g brašna
1 žličica praška za pecivo
50 g kakaa
2 žlice travarice

Krema : 

250 ml mlijeka
100 ml vrhnja za kuhanje
1 jaje 
1 žumanjac
30 g oštrog brašna
30 g šećera
200 g čokolade
200 g maslaca
50 g šećera u prahu
3 žlice travarice
višnje

Ukras :

800 ml vrhnja za šlag
100 g čokolade
mašna od fondana
malo soka od višnji
malo travarice




Ukras od čokolade :

Rastopiti na pari 100 g čokolade, i namazati u tankom sloju papir za pečenje. Pustiti čokoladu na sobnoj temperaturi oko 10 minuta i nakon toga narolati papir i staviti ga u zamrzivač! Nakon pola sata u zamrzivaču, izvaditi rolu i lagano je pritisnuti da čujete kako se čokolada lomi! Odrolati i to je to :) Zanimljiv uzorak, meni savršen za Zebru :) Ideju sam ukrala sa bloga Cafe Fernando :)

Biskvit :

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Izmiksati jaja sa šećerom, izmiksati dosta jako da postanu već bijela pjena tj. da se sav šećer otopi. Brašno i prašak za pecivo prosijati i dodati kremi jaja i šećera. Sve lagano izmiješati ručnom mješalicom da ostane lagano. Na dno kalupa promjera 26 cm staviti papir za pečenje i NE mazati strane nego samo preliti kremu u to i 2-3 puta snažno kalupom lupiti o radnu površinu da mjehurići izađu. Peći oko 20 minuta, tj. provjeriti čačkalicom. Izvaditi iz pećnice, ostaviti 5 minuta da se ohladi i noćem odvojiti od rubova, izvaditi iz kalupa i ohladiti do kraja.
Krema : 
Miksati jaja, šećer, vanilin šećer i brašno dok ne postane pjenasto. Nakon toga ga umutiti u vruće mlijeko i skuhati gustu kremu. Kremu staviti u hladnu posudu i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi pjenasto umutiti maslac sa šećerom u prahu te dodati u to ohlađenu kremu, travaricu i istopljenu čokoladu i dobro izmiksati.



Sastavljanje torte :

Biskvit prerezati na pola i slaku polovicu lagano natopiti mješavinom malo soka od višnji i malo travarice. Premazati kremom, posuti višnjama i ponovo premazati kremom te poklopiti drugim biskvitom. Premazati bogato šlagom, ukrasiti čokoladom i mašnom :)

  Ingredients :


Cake:

120 g sugar
4 egg
1 vanilla sugar
120 g flour
1 teaspoon baking powder
50 g cocoa
2 tablespoons rakia

Cream:

250 ml milk
100 ml cream
1 egg
1 egg yolk
30 g flour
30 g sugar
200 g chocolate
200 g butter
50 g sugar
3 tablespoons rakia
cherry

Decoration:

800 ml whipped cream
100 g chocolate
ribbon of fondant
a bit of cherry juice
a little rakia

The chocolate decoration :


Melt 100 g of chocolate on a steam bath, and apply a thin layer on a parhament of baking paper. Let the chocolate at room temperature for about 10 minutes and then roll the paper and put it in the freezer! After half an hour in the freezer, remove the roll and gently press to hear how the chocolate breaks! Unroll and that's it:) An interesting pattern and perfect for Zebra:) I stole the idea from the blog Cafe Fernando:)


Cake:
Preheat oven to 180 degrees. Whip the eggs with sugar very much, to become a white foam so all the sugar dissolves. Flour and baking powder sift together and gently add to the eggs, also add rakia. Stir all gently with a wisk. At the bottom of the pan diameter 26 cm stick the baking sheet,  pour the cream into it,  and hit a powerful cutter on the desktop to the bubbles come out. Bake for about 20 minutes, or check with a toothpick. Remove from oven, leave for 5 minutes to cool and separate from the knife edges, remove from the pan and cool completely.
 
Cream:
 
Mix eggs, sugar, vanilla sugar and flour until it becomes foamy. After that it whisk in hot milk and cook a thick cream. Put the cream  into a cold bowl and leave to cool. Whisk butter and powdered sugar and add to the chilled cream also add melted chocolate and rakia and well blend.  

Assembling the cake:

Cake cut in half and half sprinkle easily saturate a mixture of a little juice from cherries and a little rakia. Coat the cake with cream, sprinkle with sour cherries and then smear the rest of the  cream and cover the other cake. Coat with rich whipped cream, garnish with chocolate and bow:)







Tihana :)))

25. veljače 2011.

Najava - Introducing - ZAGREB CHOCOFEST !!!

Prvih dana mjeseca trvanja naša metropola postat će prava mala čokoladna bajka! Naime, od 06. - 10. travnja Trg bana Jelačića pretvorit će se u prvi zagrebački CHOCOFEST! Ovaj vijest je došla ko naručena! U pet dana koliko traje festival čokolade predstavit će se brojna imena koliko Hrvatske, toliko i svjetske čokoladne industrije! Kako organizatori najavljuju, cilj festivala je predstavljanje najboljih domaćih i svjetskih čokoladnih brendova, predstavljanje najnovijih trendova u industriji čokolade, prezentacije proizvoda koji su tradicionalno povezani sa čokoladom (pjenušci, vina, kava, rum, konjak, kozmetika), te prezentacija čokoladnog artizma i gastronomije. 



The first day of the month April our metropolis will become a right little chocolate fairy! Specifically, of 06th - 10 th April teh Ban Jelacic Square will be converted in the first Zagreb CHOCOFEST! This news came like ordered! In five days it takes a chocolate festival will present a number of names as Croatian, and much of the world chocolate industry! As organizers announced, the aim of the festival is presenting the best local and international brands of chocolate, presenting the latest trends in the chocolate industry, product presentations, which are traditionally associated with chocolate (champagne, wine, coffee, rum, cognac, cosmetics), and the presentation of chocolate and gastronomy artism .
Festival je koncipiran kao petodnevno promocijsko - prodajno događanje, gdje će posjetitelji moći uživati u promociji i kupovini vrhunskih čokoladnih proizvoda, zabavnim programima i nizu popratnih festivalskih aktivnosti koje će biti organizirane u suradnji sa partnerima, izlagačima i sponzorima: 

  • Chocofest gastro klub – čokoladne tematske večeri u poznatim zagrebačkim restoranima
  • zabavni programi za djecu i odrasle
  • nagradne igre
  • Chocofest cooking show – kuhanje uživo pred publikom, gostovanje najpoznatijih domaćih kuhara i slastičara
  • Chocofest dječji dan – 09.04. djeca biraju najbolju čokoladu festivala
  • Chocofest Art – umjetnici od čokolade izrađuju skulpture
  • Chocofest card - posebna festivalska kartica pogodnosti koja omogućava brojne popuste, degustacije, poklone i dr.
  • Chocofest knjižara – predstavljanje knjiga o čokoladi, kuharice, recepti




The festival was conceived as a five day promotional - sales event, where visitors will be able to enjoy the promotion and purchase of premium chocolate products, entertainment and a series of supporting the festival activities will be organized in collaboration with partners, exhibitors and sponsors:
  •       Chocofest gastronomy club - chocolate themed dinner in prominent restaurants
  •       entertainment for children and adults
  •      prizes
  •      Chocofest cooking show - cooking before live audiences, visit famous local chefs and pastry chefs
  •      Chocofest children's day - 09.04. children choose the best chocolate festival
  •      Chocofest Art - Artists of chocolate made sculpture
  •      Chocofest card - special festival cards benefits which allows for various discounts, tastings, gifts, etc.
  • Chocofest bookstore - presentation of books about chocolate, cookbooks, recipes


Prijave za izlaganje su još u tijeku! Pored hrvatskih velikana čokolade kao što su Kraš i Zvečevo predstaviti će se mnoge hrvatske slastičarnice i razni čokolateri! Čak će se na licu mjesta raditi praline sa tartufama poznatog brenda Zigante!

Applications to exhibit are still in progress! In addition to the great Croatian chocolate giants such as Kras andZvečevo, many Croatian pastry and various chocolatiers will be presenters! Even the on-site work withpraline truffles will be very amusig to see! :)


 Isto tako, bit ćete u mogućnosti kupiti ChocoFest Card čija  će cijena po prvim informacijama biti 35,00 kn i sa njom ćete biti u mogućnosti iskoristiti mnogobrojne popuste kod izlagača kao i razne degustacije!

Also, you will be able to buy ChocoFest Card which will cost in the first information 5,00 EURO and with it you will be able to take advantage of discounts at many exhibitors as well as a variety of tastings!

 Za kraj vas častim nekim od mojih čokoladnih kreacija :)
And for the end, I'm treating you with my own choco creationes :) 



 

 Daljnje informacije javljam :)

I'll be delivering further informations to you :)

Tihana :)

24. veljače 2011.

Impressive cake making - video isječci koji su me ostavili bez daha!

Jučer sam se malo zabuljila u youtube gledajući raznorazne videoisječke o tortama! Ostala sam toliko imapresionirana da neke stvari moram podijeliti s vama! 

Yesterday i was watching some videos on youtube watching various cake-making videos! I was so impressed i had to share it with you !


Prekrasno! Odsad želim airbrush! :) Ako netko zna što je točno ovo prozirno što stavlja na tortu molim hint :))

Amazing! From now on airbrush is on my wish list! If somebody knows what the clear substance is that his is putting on the cake, please give me a hint! Thanks :)


Ova torta izgleda tako komplicirano na kraju ali zapravo je skroz jednostavno!

This cake looks so complicated, but it is so easy to make !


Savršena dekoracija!

Perfect decoration!


Brza, jednostavna a efektna deokracija!

Quick, easy but very impressive decoration!


Uživajte :)))

Enjoy :))))


Tihana

23. veljače 2011.

Quick post :) brziii post!

Jedan brzi postić ;) u zadnje vrijeme se samo ponavljam! Nisam pripremala ništa novo, samo sam ponavljala dvije tortice RED VELVET i RAPSODIJA LJEŠNJAKA :) (ali bez lješnjaka) haha :) 

One quick post :) in the last few weeks i'm just repeating myself! I didn't make anything new, just repeating two cakes the RED VELVET and the HAZELNUT RHAPSODY (without hazelnuts) :))

RED VELVET je putovala za Srbiju kao poklon :) 

RED VELVET was traveling to Serbia for a present :)






A LJEŠNJAK RAPSODIJA je bila rođendanski poklon za Patrika koji je poželio bager tortu :) 

And the HAZELNUT RHAPSODY was a birthday present for Patrick who made a wish for his cake - a Bagger!





Nadam se da vam se sviđa! Hope you like it!

P.S.

Napravila sam Facebook stranicu JUST CAKE THE CUPCAKE i gumbić za "lajkanje" se nalazi tu sastrane pa ako želiti biti dio mojeg boga i na facebooku lajkate :)  


I made a Facebook page JUST CAKE THE CUPCAKE and the LIKE button is here in the sidebar so if you'll like to stay in touch with my blog on Facebook please like it :)

Kisses,

Tihana :))

21. veljače 2011.

Nagrade u veljači :) February awards :)

Veljača je bila plodna nagradama :) ja sam se napokon malo opustila i mislim da ću krenuti malo lakšim tempom života jer pretjerano živciranje ne vodi nikud! Hvala svima na predivnom komentarima u prethodnih par postova, puno mi znači vaša podrška! Isto tako sam u veljači dobila predivne nagradice, neke više puta tako da ću ih sad sve lijepo navesti :)

February was very kind to me with awards :) I finally relaxed a little bit and will be going a bit steady in the future, i realized that stress isn't good for my health! Thanks to everyone for great comments on the last few posts, that means so much to me! So, as i said February was kind to me! I got several blog  awards so here they are!



Ovu prekrasnu nagradu "The Versatile Blogger" dobila sam od JASNE i TANJE čije blogove pratim od samog početka i iznimno im se zahvaljujem na tome! Pravila nagrade su da preuzmete nagradu, napišete 7 stvari o sebi i proslijedite na 15 drugih blogova (najteži dio nagrade) :))

Nagradu sa istim pravilima "The Stylish Blogger"dobila sam od PERSE sa bloga Beauty and Sweets :) Pravila su ista kao i kod gornje nagrade!

Rules!

Take the award, write 7 things about you and give it to 15 other blogs you love!
 

7 stvari o meni :)

1. Nosim naočale već 15 godina i bez njih sam slijepi miš! Nikad nisam razmišljala o lećama, nekako sam sa naočala razvila i svoj stil i nikako da se odvojim od njih :)

1.Wearing glasses for 15 years :)



2. Vjerojatno ste primjetili da volim kolače (haha) ali činjenica je da ja nikad nisma jela onaj kolač koji sam ja spremila! Neznam zašto, jednostavno je tako... Ali kad idemo u grad u šetnju pa ja u nekom izlogu ugledam slastice mora si ih priuštiti... interesantno :) Događa se to i vama, food bloggericama?!

2. Won't eat my own cakes and cupcakes.



3. Na jednom domaćem radiju cijelo se vrijeme vrti jingle "Radim ko konj, glazba mi je jedina inspiracija" i mogu reći da je to istina. Koliko god bila loše volje ili mi treba neka inspiracija uvijek se pronađem u glazbi! Dal to bile domaće pjseme ili strane, dal to bio techno ili pop, ili narodna muzika sve mi paše :) trenutni favorit je Željko Joksimović (19.03 kod nas u Vž dolazi) :)))))

3. Music is my inspiration!



4. Obožavam svoje kolege na poslu :)

4. I adore my coworkers! 



5. Put the chocolate in my bag, and nobody get's hurt!!! :D



6.  Obožavam putovati, cijelo vrijeme razmišljam kolko bih voljela posjetiti Australiju! Imam u Melbournu maminu sestričnu i nadam se da ću uskoro sjest u avion i put pod noge!! :)

6. Love to visit Australia!



7. E sad zašto bih voljela posjetiti baš Australiju? Svi mi imamo neki tajni grijeh, a moj su kulinarske emisije tipa Masterchef, Top Chef, Hell's Kitchen itd. Prije par mjeseci počela sam pratiti show Masterchef Australija i zaljubila sam se, bila je to ljubav na prvi pogled! Ta kultura, ta hrana, sva ta egzotična mjesta a i George i Gary su fenomenalni :):) Bilježim listu mjesta koje želim posjetiti kad se nađem "down under" :) posebno mi je bilo žao kad smo vidjeli što se sve dešava tamo u posljednjih mesec dana, nadam se da će se uskoro sve vratiti u normalu! Zato mi je bilo posebno drago kad mi je baš Jasna dodijelila ovu nagradu, pošto ona živi u Sydney-u :)

7. Adore Masterchef and George and Gary :)




E sad treba podijeliti ove nagradu :) 

Awards go to : 


Treću nagradu dobila sam od ĐINĐE I PERSE! Nagrada za blog sa x-faktorom!
Pravila: 
1. Prhvati, zahvali na nagradi i stavi link davaoca!
2. Blogerska filozofija u 5 riječi!
3. Odaberi blogove koji imaju x-faktor i predaj im nagradu!


"The blog with substance award" 
Rules:
1. Take the award, link the person you got it from!
2. Write your blog philosophy in 5 words!
3. Give the award to the blogs that according to you have the x factor!

Moj blog u 5 riječi :
My blog in 5 words :
Cakes, cupcakes, sweets, chocolate - smile :)))  

Moje mišljenje je da svaki blog ima "ono nešto" tj. x-faktor! Tako da ovu nagradu dajem svima koje pratim i koji prate mene :)

My oppinion is that every blog has an important substance so i'm leaving this award to everyone who follow me :) 
To bi bilo sve za danas! Mala napomena - u gornjem desnom kutu se nalazi mala anketa o tome da li da i dalje pišem blog na dva jezika ili je dovoljno da se piše samo na engleskom, pa bi vas molila da glasate :) 

That's all for today! A little note - in the upper right corner there is a poll about writing a blog in two languages or is it enough to write it just in english. I'm leaving the decision to you, so please vote!

18. veljače 2011.

QUICK POST - brzi post :)

Onaj stres o kojem sam govorila u prošlom postu se nastavlja, ali zato ja bježim na svoj blog i u svijet slastica i uživam i sav stress nestane :) nemam puno vremena još sam malo na poslu i idem se malo ispuhati van sa frendicama :)  Vesela sam jer me uskoro čekaju dva putovanja - idem u 3 mj u Rijeku na karneval i u 4. mj u Sarajevo :) ovih dana sam radila dvije tortice, jedna je bila za moje dragog brata Tomicu (Dinamo torta) a druga za malog Davida koje je dobio dvije torte, onu iz prijašnjeg post i ovu ovdje :) Uživajte u slikama a ja idem van :D

Rijeka                                                                                                    Sarajevo


All that stress that I was talking  about in the previous post is still here and it will last! So i'm running into my blog world and enjoy it! I don't have a lot of time so just a quick post! I'm so happy that I willl have 2 trips soon, one to Rijeka - the croatian carneval town and one to Sarajevo the capital of Bosnia and Hercegovina ! These day i've been making 2 cakes, one for my brother Tomica and the other one for little David who got two cakes, the Bumba cake from the previous post and the one from this one! So, enjoy the pictures i'm going out with my girls!!

My Brother's cake, the crest of a Croatian football team :)

My Brother's cake, the crest of a Croatian football team :)

David's Bumba Cake :))

David's Bumba Cake :))
Have a nice weekend :)))

Kisses,

Tihana

15. veljače 2011.

Rezultati darovanja - Giveaway results :)

Imam jako stresan tjedan pred sobom i za sobom tako da ću vam sa zadovoljstvom danas podijeliti rezultate darivanja :) Sve zajedno se 20 vas prijavilo i slučajnim odobirom je to ovako izgledalo :

I have a very stresfull week in front and behind me so i'm pleased that i can give you the giveaway results :) It was all together 20 contestants and in random order it was chosen :

True Random Number Service

List Randomizer

There were 20 items in your list. Here they are in random order:
  1. Maslinka
  2. Marija
  3. Kranjica
  4. Amy
  5. Tamy
  6. Simply
  7. MilaJeDraga
  8. Đinđe
  9. Enči
  10. Jovana
  11. Lady A
  12. Andrea djk
  13. Maybi
  14. Copy Cat
  15. Andrijana
  16. Nail crazy
  17. Stočiću postavi se
  18. Persa
  19. Andrea
  20. Nina
Timestamp: 2011-02-15 15:38:45 UTC
M

Maslinka i Marija su naše pobjednice :) Čestitke cure :) 

Maslinka je dobila prvu nagradu a to je : 


 A Marija je dobila ovo :


Cure dobit ćete uskoro moj mail da se dogovorimo oko pošiljke :) čestitke a ostalima puno sreće drugi puta! Ovo je bilo prvo darivanje ali ne i zadnje :) Uskoro novo :) 
 
Tihana :))

13. veljače 2011.

Love Bombs :))) Ljubavne bombice :))

Nešto posebno, za nekog posebnog :) Sitnica, samo mali znak pažnje :) Nikad nismo slavili Valentinovo nečim posebnim, uvijek su to bile sitnice a tako je i ove godine ;) malo sam se potrudila i dragome napravila home-made praline :) jednostavnije ne mogu biti :)2 sastojka i malo mašte :) sama sam složila i kutijicu za poklon :) Jednostavno, a ipak efektno :) Receptić je drage kolegice DaSilve sa Coolke :)

Something special, for somebody special :) A small thing, just a sign of caring :) We never celebrated Valentine's day at any special way an so it is this year :) I thought that it would be a nice gesture tu make my love home-made pralines :) easier as it is - just two ingredients! I made the little box myself to :) The recipe is from a dear friend DaSilva from Coolinarika :))



Sastojci:           Ingredients :

550 g Oreo keksića           550 g Oreo cookies
100 g krem sira                100 g cream cheese
Čokolada za ukras                Chocolate for decoration

Oreo kekse dobro usitniti i umijesiti sa sirom! Napraviti Kuglice i staviti nakratko u hladnjak. U međuvremenu rastopiti čokoladu i ohlađene kuglice umakati u čokoladu i ukrasiti :)

Chop Oreos and add the cream cheese. Make little balls and put them in the fridge for a while :) In the meantime melt the chocolate and dip the balls in it and decorate it :)





Make love not war :) Za sve zaljubljene jedna predobra pjesmica :) For all the people in love :) a perfect love song :)




Tihana :)))

p.s. rezultati darivanja uskoro :))))) giveaway results soon!!!!

12. veljače 2011.

Quick post :)) Brzinski post :)

Uskoro je Valentinovo i na poslu je ogromna gužva :) pošto radim u jednim od najljepših toplica u Hrvatskoj u doba bilo kakvih blagdana iili valentinova mi smo doslovce puni :) Zato jedan brzi post da vam pokažem kakvu tortu sam radila :) bude uskoro i recept ali zasad samo slikice :)

 It's Valentine's day soon and I have so much work to do :)  since I'm working at one of the most beautiful spa in Croatia these days we are sooo overbooked :) So this is a quick post just to show you the cute cake I made yesterday :) for now just pics but soon also the recipe :)






Just to remind you that the GIVEAWAY lasts just for one more day so you can enter at the link below :)

Samo da vas podsjetim da DARIVANJE traje još jedan dan pa se slobodno pridružite :) 

 


Tihana :))