Slatki gušti :)

Prošli tjedan bio je buran i znam loš sam bloger jer nemam vremena čitati vaše blogove, komentirati i odgovarati :( i ispričavam se zbog toga :) jučer je bio zadnji dan mojeg godišnjeg odmora i cijelog sam iskoristila u najboljem mogućem smislu! Zato se sad bacam na komentiranje i čitanje :) 

Prije mog odlaska na more jabvila mi se simpatična Tajana sa stranice Dobravibra.hr čije samo ime vam stavlja osmjeh na lice :) Naime dobra vibra bavi se organiziranjem manifestacija te tako organiziraju festival "Slatki gušti" koji će se održavati na podrućju Zagreba od 01. do 15. srpnja :) Kroz to vrijeme ćete u odabranim slastičarnicama moći uživati u slasticama po posebnim cijenama :) Više o tome pročitajte na ovom linku :) 

Kolegice blogerice sa Bite my Cake, Da mi je nešto slatko, Just good food, Sjedi i jedi, T and T kitchen i ja ćemo zajedno popratiti ovaj događaj te vam ga predstaviti na blogovima :)

U to ime sam ja napravila prekrasne cupcakese zvane "Slatki Gušti" sa domaćim malinama, sirom i čokoladom :) Onako, iz glave :)

Cupcake:

250 g brašna
1 žlica sode bikarbone
malo soli
50 g kakaa
150 g omekšalog margarina
200 g šećera u prahu
3 jaja
250 ml mlijeka

Frosting:

200 g krem sira
150 g malina
šećera po želji


Ukras:

Kakao
Maline

 

 

 

  Priprema:

1. Upalite pećnicu na 180 stupnjeva. Maslac i šećer kremasto izmiksati (cca 5 minuta) i u to dodavati jedno po jedno jaje i miksati. Sve suhe sastojke ( brašno, kakao, sol i sodu) izmiješati i naizmjence sa mlijekom dodavati u smjesu i miksati dok se ne poveže! Puniti košarice 3/4 i peći 15 minuta te provjeriti čačkalicom da li je pećeno.

2. U međuvremenu pripremiti frosting za cupcakese.

3. Oprati i osušiti maline. U posudu staviti sir i polako dodavati maline te miješat ručnom mješalicom do željene konzistencije.

4. Kad se cupcakesi ispeku ohladiti ih te preliti frostingom. Na svaki staviti malinu te lagano posipati kakaom.

Fotke napreduju, zadovoljna sam jako :))

Uskoro na blogu "Female Rolada" :)))