14. veljače 2013.

Ljubavne praline / Love Pralines

FOR ENGLISH TRANSLATION PLEASE SCROLL DOWN :)
 
Nisam neki fan Valentinova ali volim te sve sitnice koje se vežu za taj dan. Iako meni je zapravo  bitan dan poslije Valentinova. Naime već 7 godina mi je taj dan jako bitan i u to ime ove praline :)
 
Sedam godina prolazimo kroz odlične trenutke, kroz krizne trenutke ali nikad nismo odustajali.
 
Sretna nam sedma godišnjica veze a vama za tu priliku recept za praline :)



Sastojci za 15 pralina:

200 g tamne čokolade
100 g čokolade za kuhanje
100 ml vrhnja za šlag
kandirane trešnje

Rastopiti tamnu čokoladu na pari. Pratiti kako se topi i maknuti sa pare još kad vidite par čvrstih komada čokolade i pustiti da se otopi bez pare.
Rastopljenu tamnu čokoladu prelijati preko kalupa i kistićem proći po stijenkama kalupa da se čokolada dobro uhvati za silikon.
Ostatak čokolade iscijediti i staviti sastrane.
Svaku kandiranu trešnju preopoviti.

Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja i prelijati preko nasjeckane čokolade za kuhanje. Pustiti da malo dostoji te dobro promiješati da se sve kockice čokolade otope.
Žličicom puniti kalup za praline te u svakog staviti po 1 polovicu kandirane trešnje. Na sve to protresti kalup da se krema slagne i staviti završni premaz tamne čokolade da se pralina zatvori.

Ostaviti u hladnjaku na pola sata da se dobro ohladi i uživati u domaćim pralinama, idealnim poklonom za Valentinovo
 

 
Ingredients for 15 pralines:

200 g of dark chocolate
100 g cooking chocolate
100 ml whipped cream
candied cherries

Melt dark chocolate in double boiler.
Pour melted dark chocolate over the mold and brush to pass through the walls of the mold so the chocolate catches on the sides of the silicone mould.
Squeeze the rest of the chocolate and put alongside.
Each candied cherry cut in half.

Warm the cream to boiling point and pour over chop chocolate. Let it still for a while stir to melt the chocolate .

Spoon the ganache in the pralines and add one half of the candid cherry. Pour the rest of the chocolate over the botom of the pralines and scrape the excess chocolate of.

Leave in the fridge for half an hour to cool down and enjoy homemade pralines, an ideal gift for Valentine's Day :)
 
 
Nadam se da Valentinovo provodite uz svoje voljene, bili to vaši žene, muževi, djeca ili prijatelji :)
 
Pošto danas radim i dragog ću vidjeti tek sutra, mi ćemo proslaviti godišnjicu ovim pralinama :)

 

Broj komentara: 14:

  1. Sretna vam godišnjica :) praline su krasne :)
    ja nisam fan valentinova, zato i nemam post za valentinovo:) ali sutra će biti recept za nutella kekse :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Wow! Sretna ti godišnjica. Praline su san! :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Sretna godišnjica :) praline su savršene možeš slobodno poslati koju :D :D fali nam deserta :D

    OdgovoriIzbriši
  4. Točno znam da želim ove praline jer sam im osjetila okus u ustima čim sam vidjela fotke :D Slaba sam na tu kombinaciju okusa.

    Al sam i sentimentalna pa vam želim najsretniju godišnjicu i još puno takvih! :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Sve najbolje Vam želim i još više od 7.godina! ;) Otvaraj bombonjeru dok možeš, doktorirala si ih! ;)

    OdgovoriIzbriši
  6. E, pa onda sretna godišnjica, i još puno lijepih godina zajedno.

    OdgovoriIzbriši
  7. Sretna vam godišnjica!:) Praline izgledaju božanstveno!

    OdgovoriIzbriši
  8. sretna godišnica :D
    praline izgledaju božanstveno *.*

    OdgovoriIzbriši
  9. sretna vam! :) praline su ti božanstvene

    OdgovoriIzbriši
  10. Oh my, these are beautiful and so perfect for the V-day. I love the little surprise of cherry inside. What a treat! :)

    OdgovoriIzbriši

Welcome :) Leave a sprinkle for my Cupcakes :))