Surfajući po blogovima naišla sam na jedan na njemačkom i odmah se oduševila tortama ukrašenima fondanom i preciznim radom autorice 🙂 Među njenim fotkama naišla sam na recept za čokoladne brownie koje sam odlučila priuštiti sebi za vikend 🙂 I sva sreća da jesam jer su ovo najbolji koje sam do sada probala 🙂

Blog koji sam istraživala bio je Crazy Sweets i preporučam da ga pregledate, barem kao inspiraciju 🙂 Ako ne govorite njemački poslužite se sa Google translate, a ja vam donosim prijevod recepta za browniese 🙂

200 g čokolade, ja sam uzela onu za kuhanje
100 g maslaca
225 g šećera
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
5 većih jaja
60 g oštrog brašna
70 g kakaa (Kraš kakao)

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Kalup 30cm x 20cm premazati maslacem, pobrašniti pa na dno staviti papir za pečenje.

Rastopiti čokoladu, ja sam na pari, te staviti sastrane da se malo ohladi.

Maslac, šećer i ekstrakt vanilije miksati cca 5 minuta dok ne posvijetli i dok se šećer sa maslacem ne spoji. Dodavati jedno po jedno jaje svakih 30 sekundi i  nastaviti miksati. U to dodati čokoladu te sve zajedno miksati dok se ne poveže.

Prosijati brašno i kakao te dodati u smjesu, ručnom mješalicom izmiješati.

Preliti u kalup za pečenje i peći cca 20-25 minuta. Izvana se mora napraviti kora, a kad napravite test čačkalicom na njoj mora ostati malo tragova. Izvaditi i pustiti da se ohladi u kalupu.

Za ukrašavanje upotrijebila sam bijelu i čokoladu za kuhanje koje sam rastopila i jendostavno prošarala cijeli kolač. Obožavam ovaj način ukrašavanja jer je jednostavan a vrlo efektan 🙂 Na to sam još presipala čoko mrvica da dodam još jednu dimenziju čokolade u cijelu priču.

Zaključili smo da su najbolji dok su još relativno topli, ali naravno i oni što su se stigle do kraja ohladiti bili su genijalni 🙂