Slobodna nedjelja, puno noviteta iz Dolcela tvornice proizvoda i poklon košarice online shopa Njamamama rezultirale su ovim divnim muffinima.

Toliko su fotogenični da nisam mogla prestati fotkati, a kad sam pofotkala nismo ih mogli prestati jesti.

Koliko su brzo pečeni, tako se lako i jedu 🙂

Sastojci:

113 g omekšalog maslaca
250 g oštrog brašna Podravka
1 žličica Dolcela Praška za pecivo
prstohvat soli
1 očišćeni nar (šipak)
200 g šećera
1 žličica Dolcela vanilin šećera u prahu – NOVO!
2 jaja
80 ml mlijeka
70 g Dolcela kokosovog brašna – NOVO!

Pomiješati brašno, sol i prašak za pecivo a pećnicu zagrijati na 175 stupnjeva.

Nar prerezati i očistiti. Ako tražite jednostavan način kako to napraviti poslužite se Youtubom. Klik na ovaj link i brzo je gotovo 🙂 Plodove nara lagano pobrašniti. To radimo da ne bi svi sjeli na dno muffina, već da se lijepo raporede po tijestu.

Izmiksajte omekšali maslac sa šećerom dok ne postane kremasto, cca 3 minute. Dodati jedno po jedno jaje i vanilin šećer u prahu. Ne previše miksati, tek toliko da se sve spoji,

Smanjiti na najmanju brzinu na mikseru i naizmjence dodavati mejšavinu brašna i mlijeka dok se ne poveže sve.

U posudu dodati kokos i nar te lagano špatulom promiješati da se plodovi nara ne slome.

Napuniti slastičarsku vrećicu smjesom i istiskivati u košarice za muffine 3/4. Ovi su divni jer mi nije potreban kalup već su same po sebi dovoljno čvrste.

Peći cca 20 minuta na 180 stupnjeva i proveriti čačkalicom da li je pečeno.

Kad su pečeni možete odmah u toplima uživati 🙂 Ja sam svaki malo ukrasila bijelom čokoladom.