Jedan rođendan, malo vremena i kombinacija iz glave 🙂
Kokos je na mojoj listi najdražih namirnica već dugo, još od Rum Kokos cupcakesa koji su vrlo slični današnjima. A limun je na toj listi od samog početka, od Limun tortice pa sve do Limun/limeta tortica 🙂
Ovi cupcakesi su kombinacija svih tih recepata i radila sam ih napamet zato se brzpo idem raspisati da ne zaboravim 🙂
Prvi degustatori su jedine kritike imali za sami biskvit da je malo suhi – za to vi stavite u recept jogurt, koji ja nisam imala!
Slikano na brzinu, žurba na posao 🙂
Sastojci:
4 jaja
100 g šećera
100 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1 jogurt
Krema:
4 žutanjka
100 g šećera
Sok 2 limuna
Korica 1 limuna
200 ml vrhnja za šlag
Ukras
fondan
kokos
Izmiksati jaja i šećer dok ne postanu bijela pjena te dodajte brašno, prašak za pecivo i jogurt!
Ručnom metlicom promiješati lagano, te puniti košarice 2/3. Meni je ispalo sve zajedno 16 muffina 🙂
Peći na 180 stupnjeca 20 minuta 🙂
Za ovu prekrasnu baršunastu kremu od limuna miksajte jaja i šećer isto kao i u biskvitu te im dodajte sok od 2 limuna. Nakon toga kuhati na pari cca 10 minuta dok se ne zgusne pa potpuno ohladiti. Kad se ohladi vrhnje za šlag zajedno sa hladnom kuhanom kremom miksati do željene čvrstoće.
Ja sam svaki muffin prije kreme malo prelijala sirupom od šećera i limuna. Zagrijala sam sok 1 limuna i dvije žlice šećera na laganoj vatri te prelijala svaki muffin.
Na to sam vrečicom za ukrašavanje i nastavkom Wilton 1M napravila ove lijepe cupcakese 🙂
Slijedilo je ukrašavanje kokosom :
A pošto sam napravila tako lijepu nijansu zelenog fondana morala sam par cvijetića izrezati 🙂
I to je to 🙂
Mojoj Mariji sretan 25. 🙂 Počastili se jesmo, prenajeli se jesmo i sad možemo dalje 🙂
Uskoro se događaju velike promjene u cijelom društvu ali i u mojem životu 🙂 To je ono što već pišem neko vrijeme ali nikako da iznesem detalje 🙂
Od 1.10. bit ću u svojem stanu, u svojoj kuhinjici sa osobom koja je moj najveći fan, pomagač i ljubav :))
Ovo je nešto što me neizmjerno veseli i čime sam zaokupljena cijelo vrijeme 🙂
Od sad na blogu možete očekivati i puno “slane hrane” a ne samo kolača, pošto na svakom slanom postu vidim da je zainteresiranost velika 🙂
Wish me luck sa pakiranjem 😀 p.s. mikser je već u stanu :)))
PRINTAJ ME 🙂
25 Comments
Meni su fotografije super, obožavam kokos. Neka ti je sa srećom u novom stanu i novom životnom poglavlju. 😉
Hvala ti :))
Odlicni cupcakes to mogu sa sigurnoscu datvrdim jer ja pravim nesto veoma slicno samo bez limuna pa cu i ove tvoje isprobati. Zelim ti puno srece u svemu
:)) Hvala ti! Ako uspiješ isprobati javi kako je ispalo 🙂
Sve najbolje u novom stancicu i novoj stranici zivota. Cupcakes izgledaju predivno i veselim se vec u napred novoj "slanoj hrani" 😉 Mada se i ja uglavnom bavim slatkim carolijama,znam da dobro dodje i neka slana zavrzlama medju receptima:) Pozdrav!
:)) Hvala na lijepim riječima, ja se jako veselim makar se malo i brinem ali to su slatke brige :))
Za biskvit neznam, ali za kremu garantiram da je suuuper. 🙂
;)) Moraš probati ovu kombinaciju, kremu smo već više puta i ti i ja provjerile 🙂
Divno, Tihana, zelim ti sve najbolje novom stanu i radujem se receptima iz tvoje nove kuhinje 🙂
:)) Hvala ti 🙂
Cupcakesi izgledaju baš super i sviđa mi se kombinacija! I drago mi je što započinješ jedno novo poglavlje, sigurno ćete se dobro zabaviti, čestitam !! :)) I vesele me novi postovi!
:)) Hvala ti 🙂
Nisam baš od limuna u kolačima, a kokos obožavam. Želim vam svu sreće u novom stanu!!
:)) Hvala draga!
Jako mi je dobra ova krema od limuna, čim je kuhana ima onaj puni okus sigurno! A u stanu ti (tj vam) želim sve najljepše, čim je mikser već tamo imam osjećaj da će vam biti jaaako lijepo :)))))
Bitno da je mikser u stanu, uostalom šta ti drugo još i treba?!
aa, pa morat ćemo taj stan i krstiti! 🙂
cupcakesići su krasni, ova kremica mi se jako sviđa
preslatki cupcakesi 😀
o, kako će novi stan mirisat po delicijama, uvjerena sam… uživajte <3
Odlični su cupcakesi, i ja glasam za kremu, a posebno su me osvojili cvjetići:), prekrasno !
Cupcakesi su krasni, sviđa mi se kako si ih ukrasila sa divnim zelenim cvijetićima.
Želim vam svu sreću u novom stanu, mogu si misliti kako si sretna jer ja tek planiram preseljenje i zajednički život a već sam sva sretna, što će tek biti kad se stvarno budem pakirala. I imat ćeš svoju kuhinjicu, baš me zanima kako ćeš ju urediti :)).
Veselim se i slanim receptima. I ne brini, samo uživajte, koferi će se već nekako spakirati, to su sve slatke brige :))
Pozdrav..
imam pitanje u vezi recepta…
Cupcakesi nakon što su pečeni ugasila sam rernu i držala ih tamo još 5-10min i svejedno su se u sredini spustili…jel znaš možda zašto???
a kad sam pravila kremu nakon što mi se ova od limuna ohladila u nuu sam stavila vrhnje za šlag i njie se dalo izdraditi..ostalo vodeno!!!jer nigdje u receptu nije pisalo da se posebno vrhnje izradi…
hvala na odgovoru…
pozdrav Maja 🙂
po svemu sudeci premalo cupcakese si pekla na preniskoj temperaturi. Ja na ovaj nacin pecem uvijek i u tih 20 minuta koliko im je potrebno na 180 stupnjeva je dovoljno. Kakosve pecnice imaju razlicite temperaturd treba otkrit idealnu. sto se tice kreme, ona kad se ohladi se zajedno sa vrhnjem za slag stavi u posudu i miksa cca minutu i odmah je cvrsto, koje si vrhnje koristila?
Na 180 sam pekla..nekih 25 min..već su poćeli poprilično rumenit i nisam otvarala na naglo već ostavila malo otvoreno da polako izađe toli zrak…
krema kad se od limuna potpuno ohladila(uz mješanje svako malo bila baš ledena)sam stavila halta..i mješala i mješala nekih 10-15 min..i nikako ništa..:((
zato sam mislila da nisi možda prvo izmješala šlag pa onda dodala kremu u već napravljen…
hvala na brzom odgovoru…
1. krasna kombiancija
2. želim ti sretno useljenje i veseo zajednički život
3. veselim se slanim receptima
Zanimljiva kombinacija. Iako ne preferiram kokos, vjerujem da je ovo jako fino, tako da moram isprobatii sama napraviti. 🙂
Baš mi je drago što ćeš biti na svome s dragim, i ja se tome veselim jednog dana. :))
Nek vam je sa srećom i radosti, uživajte! 🙂
Comments are closed.