Ovaj recept je sasvim iz glave, uz neke smjernice Jamie Olivera i Gordona Ramseya spremila sam odličnu ribu 🙂 Pečenu u foliji da sadrži sve svoje sokove bila je mekana i sočna 🙂
U nastavku pročitajte recept, nama je bilo odlično 🙂
3 veće pastrve
2 limuna
svežanj peršina
4 češnja češnjaka
sol, papar
ulje/maslinovo ulje
3 veća krumpira
peršin
1 manji luk
sol, papar + malo začina za povrće 🙂
Ja sam kupila očišćene pastrve koje sam ponovo oprala pa na to posolila i popaprila. Nasjeckati peršin na sitno, isto to učiniti sa češnjakom. Možte ga i istisnuti onim malim strojem za češnjak kojeg ja trenutno nemam pa sam sitno sjeckala 🙂
U manjoj posudici pomiješati peršin sa češnjakom i dodati pozamašnu količinu maslinovog ili običnog ulja. Sve promiješati kistićem i premazati cijele pastrve izvana i iznutra mješavinom.
Limun narezati na kolute te svakog prepoloviti i puniti pastrve. Staviti ih na foliju, premazati mješavinom češnjaka i peršina i ulja pre prekriti sa par polovica koluta limuna.
Preklopiti foliju, sve zatvoriti te peći cca 20 minuta na 200 stupnjeva. Nakon 15 minuta otvorite foliju te provjerite u kojem je stanju riba te da li treba još dodatnih 5 minuta ili ne.
U međuvremenu oguliti krumpir, nasjeckati ga na kockice i kuhati u slanoj vodi. Njemu bi također trebalo oko 15 minuta da se skuha. Sitno nasjeckati peršin i luk te na zagrijanoj tavi sa malo ulja pržiti luk na kojeg se doda ocijeđeni krumpir i prži cca minuta i doda nasjeckani peršin. Malo posipati začina za povrće, soli i papra te pržiti cca 1-2 i to je to 🙂
Poslužiti sa limunom, i ostatkom češnjak, peršina i ulja 🙂
Dobar tek želim 🙂
26 Comments
ma savršeno, kaj da velim drugo 🙂
Hvala 😉
Baš dobro izgleda. Nisam već neko vrijeme jela pastrvu . Nekako smo u zadnje vrijeme više orijentirani na morsku ribu.
ni ja već dugo nisam jela riječnu ribu, ali kako smo bili usput morali smo uzeti 🙂
Ovako i ja slicno spremam i bas volim. Odlicno!
🙂 hvala 😉
nekako se općenito ne usudim pripremati ribu,možda je vrijeme da to promijenim 🙂 baš volim tvoj blog,uvijek mi daš super ideje!
promijeni! Jer je jako lagano a okus je neopisiv 🙂
krasno izgleda ali ne volim ovako spremljenu ribu, uvijek glasam za gradele 😀
hm, da 😀 ali sad kad sam na stanu to je tako malo nemoguće 😀
Tako ih ih ja volim, pastrve su jednostavno prefine!
:))
ribu baš i ne volim, ali dok moram birati onda je to pastrva, tak da mi se sviđa ovaj tvoj receptić, vjerujem da je fino
ja volim svu ribu, osim soma, som mi nikako ne paše :/
Fenomenalno izgleda… super ručak…
hvala :*
I ja baš ne spremam često ribu, više sam mesni tip, ali ovo izgleda odlično!
😉 Joj, ja da mogu jela bi smao ribu 😀
So decadent. I love baking whole trouts this way too. Now, I'm craving for some. 🙂
Thanks Amy for all yout lovely comments 🙂
Bravo.izgleda jako socno.
hvala 😉 i bila je jako sočna sa malim hintom kiselosti što mu je dalo posebnu dimenziju 😉
Divan ručak i ja ih tako pravim. Vidim da su se u mom odsustvu izdessavala neke lepe promene kod tebe. Čestitam ti na preseljenju i želim ti od srca da uživaš u svom novom stanu. 🙂
Hvala ti puno 😉 :* Drago mi je da si se vratila 😉
Evo i mene konacno, sva sreca pa te pratim na FB, inace bih bila izgubljena 🙂 Obozavaam pastrvu, a u biti je tako rijetko spremam da ni sama ne znam zasto…mislim da imam recept za ssutrasnji rucak 🙂 Hvala!
hihi 😉 Fejs spaja ljude 😉 Nadam se da vam bude fino 😉
Comments are closed.