Čokolada, Keksići, Slatko

Lješnjak keksići

Download PDF
Pošto sam u subotu udomila jedan divan crveni #KitchenAid  morala sam ga odmah isprobati.

Za inspiraciju su mi poslužili jedni keksići koje sam kupila u njemačkoj, sa lješnjacima i bili su mi jaaako fini 🙂 A pošto mi je mama dala kilu naših domaćih lješnjaka dala sam si zadak da napravim bolje nego što su kupljeni. I uspjelo mi je. 
Što se tiče recepta, možete koristiti bilo koje orašaste plodove – orasi, kikiriki, pitacije itd. 
U nastavku recept i divne fotke 🙂

50 g šećera

100 g maslaca, omekšalog
150 g oštrog brašna
pola štapića vanilije
prstohvat soli
100 g lješnjaka
100 g čokolade
par lješnjaka
U mikser staviti šećer, maslac i sjemenke vanilije. Miksati dok se ne spoje i u tom procesu dodati prstohvat soli. Vrlo je bitno da je maslac sobne temperature jer ukoliko pokušate miksati hladni maslac postoji mogućnost da oštetite metlice miksera. 
Mikser staviti na najmanju brzinu i dodavati brašno. Miksati lagano dok ne izgleda kao krušne mrvice, kao na zadnjoj slici gore. 
Lješnjake kratko popržiti, nasjeckati na sitnije komade i ubaciti u smjesu. Špatulom promiješati i sipati na lagano pobrašnjenu površinute spojiti u jednu cjelinu tj. kao salamu i zamotati u prozirnu foliju. Staviti u zamrzivač na 30 min. 
Nakon pola sata izvaditi iz folije i rezati na ploške širine cca 1 cm i staviti na papir ili kao ja na silikon za pečenje. Peći na 180 stupnjeva, cca 20 minuta dok ne porumene. Izvaditi iz pećnice, te maknuti sa pleha i ostaviti da malo ohlade i očvrsnu. 
Rastopiti čokoladu i svaki keksić umočiti do pola. Na toplu čokoladu posipati nasjeckane lješnjake i pustiti da se ohladi na papiru za pečenje. 
Čuvati u zatvorenoj kutiji do tjedan dana, ali neće vam tako dugo držati 🙂 

Comments

comments

2 Comments

  • Zvuče divno, obožavam čokoladu i lješnjake. Ide na to-do listu. 😉 Uživaj u zasluženom ljepotanu. <3
    Šalica! <3

  • Krasan recept. Mikser je prekrasan!

Comments are closed.