U nastavku stavljam bazni recept za chesecake koji u zadnje vrijeme radim često a može ga se ukrasiti po želji.
Kad sam postavila sliku na svoju Facebook stranicu bilo je puno pitanja kako smo to izvela pa je zato i ovaj post tu 🙂 Pročitajte u nastavku postupak i iznenadite svoje ukućane super dekoriranom tortom 🙂
Podloga:
250 g speculas keksi
80 g maslaca
Punjenje:
400 g krem sira
200 ml kiselog vrhnja
125 g šećera
2 jaja
pola žličice soli
1 mahuna vanilije
Ukrašavanje:
250 ml vrhnja za šlag
Crvena prehrambena boja u gelu (Americolor)
Mali kist
Ušećerene trešnje za ukras
Bijela čokolada
Izmrviti kekse i spojiti sa rastopljenim maslacem. Kalupu promjera 20 cm na dno postavitit papir za pečenje pa na njega staviti kekse i utisnuti na dno i do pola roba kalupa. Staviti u hladnjak kad radite punjenje.
Miksati krem sir, sol, kiselo vrhnje zajedno sa šećerom i sjemenkama vanilije, te dodati jedno po jedno jaje dok se ne povežu. Puniti kalup i peći na 150 stupnjeva cca 40 minuta. Kad popirmi zlaćanu boju ali još uvijek malo “pleše” u srediti on je gotov. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pokriti folijom cijeli kalup te staviti u hladnjak preko noći.
Instagram fotka 🙂 Pratite me na @justcakegirl 🙂 |
Kad se ohladio izgleda ovako, a pošto sam nosila jako dobroj prijateljici morala sam ga malo u ženskoms tilu ukrasiti.
Tu dolazi inspiracija sa stranih blogova gdje sam vidjela dvije ideje. Prva, koju sam ja koristila je da uzmete željeni nastavak (u mom slučaju Wilton 6B) i stavite ga u vrrećicu za ukrašavanje. Ideju sam našla na blogu Sweetapolita gdje su tako rađeni ukrasi. Prehrambenom gel bojom po želji i malim kistićem premažete unutarnji dio vrećice za ukrašavanje okomitim ravnim potezima kistom. Nakon toga pažljivo puniti tučenim vrhnjem za šlag i na testnu podlogu istisnuti šlag dok ne počinje boja izlaziti.
Drugi načim je možda pogodniji kad želite 3 različita okusa 🙂 Sa bloga Good Life Eats dolazi ideja da svaki okus stavite u svoju vrećicu i sve 3 u jendu veću te zajedno istisnete. Detalje možete pronaći na ovom linku.
Prvo sam naribala bijelu čokoladu po cijelom cheesecake-u te sam spiralnim pokretima istiskivala vrhnje za šlag na rubove cheesecake-a. Na svaki završetak stavila sam jednu ušećerenu trešnjicu.
Ne treba puno vremena za ovu dekoraciju a efekt je odličan. Evo još fotki 🙂
8 Comments
Prelepo!
Dekoracija je krasna! Ovaj trik s bojom raspoređenom po unutrašnjosti vrećice odlično pali za 1M ruže (isprobano), a sviđa mi se i ovaj način.
volim torte sa sirom, a ideja da se ovako ukrasi je kreativna i nešto novo . Odlična kombinacija namirnica , a presek oduševljava. Slatke su mi ove tufnice od slatke pavlake 😀
Prekrasno izgleda. Super savjeti za ukrašavanje.
Izgleda odlično, kod tebe uvijek ima korisnih savjeta 🙂
čiz je krasan, obožavam ovaj način ukrašavanja, kad bolje razmislim, ne znam zašto ga skoro nikad ne koristim. krasan je!
Efekt stvarno je odličan. Super ti je ispala. Znaš da još nikad nisam jela pečeni cheese. Sram me i reći. 🙂
ajme super mi izgleda ovaj efekt.. 🙂 (oh,i da.. listam po starim postovima..)
Comments are closed.