Ovaj video je napravljen još u siječnju ali nikako da ga preradim i objavim. Prvo se pokvario laptop, pa sam imala puno posla i tako vrijeme ide i već je ožujak. Ove “krafnice” su pečene da se izbjegne prženje u ulju te su im dodane borovnice za dodatnu “svježinu” 🙂
Za prelkjev može se napraviti bilo kakav šećerni preljev, ja sam doma imala crvene naračne i koje sam spojila sam malo šećera u prahu. Isto možete napraviti sa limunom, grejpom, mandarinama i svim ostalim citrusnim voćem.
U nastavku možete vidjeti i video recept 🙂 I pretplatite se na moj YouTube kanal na sljedećem linku.
Muffin krafnice sa borovnicama
2016-03-03 20:16:01
Muffini
- 50 g maslaca
- 60 ml ulja ili rastopljenog maslaca
- 150 g šećera
- 2 jaja
- ekstrakt vanilije
- korica 1 limuna ili naranče
- 240 ml mlijeka
- 330 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 125 g borovnica
Preljev
- Sok 1 naranče ili bilo kojeg drugog citrusnog voća
- par žlica šećera u prahu
Muffini
- Maslacem namastiti kalup za mini muffine. Naribati koricu naranče.
- Rastopljeni maslac, ulje i šećer pomiješati. Dodati jaja i nastaviti miksati.
- Dodati ekstrakt vanilije i koricu naranče i promiješati te lagano miješajući dodavati mlijeko.
- Dodati brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo te pomiješati.
- Borovnice nasjeckati na sitno te ih dodati u smjesu lagano mješajući špatulom.
- Da bi lakše punili kalup stavite smjesu u vrećicu za ukrašavanje i punite kalupe skoro do vrha.
- Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
- Peći 15 minuta i napraviti test čačkalicom.
Preljev
- Ocijediti sok citrusnog voća koje ste odabrali, kod mene je to bila crvena naranča. Pomiješati sa šećerom u prahu tako da dobite gustu smjesu. Prelijte preko toplih muffina i poslužite.
Just Cake The Cupcake http://www.justcakegirl.com/