Nakon uzbudljivog vikenda došlo je vrijeme da se vratimo u stvarnost i svakodnevnim obavezama. Dragi je poželio piletinu u kombinaciji sa pistacijama pa sam to iskombinirala nekako u glavi. Čak nisam ni uključila laptop da se posavjetujem sa internetskim svijetom već sam vjerovala instinktu 🙂
Uz pistacije, dodala sam i kiselo vrhnje i suhe šljive koje osobno jako volim u mesnim kombinacijama.
Kao prilog tu je bio prepečeni kruh sa maslacem i svježe rajčice. Zasitan obrok za koji vam ne treba puno vremena a okus je odličan!
Dva veća pileća prsa (cca 400 g)
100 g pistacija
100 g suhih šljiva
100 ml kiselog vrhnja
maslac, sol, papar
Priprema:
Pileća prsa prerezati popola ali da ostane u jednom komadu i istući da postane tanko te da se može savijati u roladu. Posoliti i popapriti sa obje strane.
Nasjeckati pistacije i šljive na sitno i spojiti sa kiselim vrhnjem u kremastu smjesu koju posolite i popaprite po želji.
Smjesu premazati preko piletine i uz pomoć prozirne folije namotati u roladu koju iz pomoć čačkalica povežete da ne izlazi nadjev.
Staviti na pladanj, pokriti i ostaviti pola sata u hladnjaku.
Na tavi rastopiti maslac i pržiti sa svih strana dok se ne zažari. Prebaciti u pećnicu na 200 stupnjeva i peći cca 20 minuta.
Kad je gotovo, ostaviti cca 2-3 minute da se sokovi vrate u meso pa razrezati na ploške i poslužiti.
Dobar tek 🙂
9 Comments
Šta drugo reći nego mljac 😀 i dobar tek 😛
Najviše se radujem kada objaviš nešto slano,moj "teritorij". 😉 Jako fino izgleda.
ma vidi ti tebe, već suverena vladarica kuhinje 😉
predobro izgleda, prvom prilikom probam 😀
Jako volim kombinaciju suhih šljiva i mesa, super izgleda;)
Ajme, moram probati, piletinu sam napravila već na sve znane i neznane načine, ovaj još nisam probala…pistacijo u receptu me baš mami…Ilina
izvrsna ti je ova kombinacija!
Fantastično!
Super fino, moram dečku spremit jer je lud za pistacijama 😀
genijalna kombinacija, jako jako mi se sviđa 🙂
Comments are closed.