Došlo je i to 🙂 veljača, mjesec ljubavi :)) red je da se ispeče nešto u ovom tonu, jelda? Zato sam i morala isprobati recept Pamele sa bloga Charmpam: cookies and cupcakes 🙂 ona je radila Red velvet cupcakese a ja sam istu količinu sastojaka sa malo više kreme pretvorila u mini tortu promjera 24 cm. Ovih dana samo nešto slavim na mojem blogu 🙂 100 pratitelja, 50 postova i 14 000 posjeta blogu 🙂 baš se veselim 🙂 i zato na kraju posta još nešto dodajem darivanju koje počinje sutra 🙂
And then February came 🙂 the month of love 🙂 so i have to bake something in this mood, right? 🙂 So i tried the Red velvet recipe that Pamela from the blog Charmpam : cookies and cupcakes 🙂 she made Red velvet cupcakes but i turned all the ingredients in a mini cake, 24 cm. These days i’m only celebrating on this blog 😉 100 followers, 50 posts and 14000 blog visits 🙂 i’m so happy 🙂 so at the end of this post there are new prices for the giveaway that starts tomorrow 🙂
Sastojci : Ingredients:
Torta Cake
250 g oštrog brašna 250 g flour
1/2 žličice soli 1/2 tsp salt
1 i 1/2 žlica kakaa u prahu (prosijanog) 1 and 1/2 tbs cocoa
120 g maslaca (omekšalog) 120 g butter (soffened)
250 g šećera 250 g sugar
2 jaja (veća) 2 eggs
1 žlica vanilin ekstrakta 1 tsp vanilla extract
240 ml Stepka (mlaćenice) 240 ml buttermilk
1-2 žličice crvene boje 1-2 tsp red food coloring
1 žličica alkoholnog octa 1 tsp vinegar
1 žličica sode bikarbone 1 tsp soda bicarbonate
1/2 žličice soli 1/2 tsp salt
1 i 1/2 žlica kakaa u prahu (prosijanog) 1 and 1/2 tbs cocoa
120 g maslaca (omekšalog) 120 g butter (soffened)
250 g šećera 250 g sugar
2 jaja (veća) 2 eggs
1 žlica vanilin ekstrakta 1 tsp vanilla extract
240 ml Stepka (mlaćenice) 240 ml buttermilk
1-2 žličice crvene boje 1-2 tsp red food coloring
1 žličica alkoholnog octa 1 tsp vinegar
1 žličica sode bikarbone 1 tsp soda bicarbonate
Krema od sira Creamcheese frosting
250 g mascarpone 250 g mascarpone
240 g krem sira 240 g cream cheese
240 g krem sira 240 g cream cheese
100 g šećera u prahu 100 g caster sugar
2 žlićice ekstrakta vanilije 2 tsp vanilla extract
350 ml vrhnja za šlag 350 ml cream
Priprema :
1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Nasjeckati omekšali maslac u posudu za miksanje i miksati ga 5 minuta da se omekša i zapjeni. Nakon toga dodati šećer i miksati još par minuta. Nakon toga jedno po jedno jaje pa na kraju žlićica vanilin ekstrakta.
2. Brašno, kakao i sol zajedno prosijati u odvojenu posudu. U posebnoj zdjeli izmiksati mlaćenicu i crvenu boju, dodavati boju do željene nijanse. Ja sam dodala puno boje jer mi je cijelo vrijeme izgledala ROZO a ne crveno, i kad sam već bila ljuta na tu boju ispada da kad se ispeklo je bilo na kraju crveno 🙂
3. Izmiješati mlaćenicu i boju sa prosijanim brašnom i izmiksati u pastu. Nakon toga dodati žutoj smjesi i sve opet izmiksat 🙂 uh kolko miksanja! 😀
4. Na kraju dodati 1 žličicu octa i sode koju ste zajdno rastopili u jednoj žlici i pustiti ih da naprave svoje kako kaže Pamela i dodati u smjesu. Ocat neće utjecati na okus ali će zadržati lijepu crvenu boju i zato brže bolje na pečenje u kalupu od 24 cm!! 🙂 Kod Pamele piše da se cupcakesi peku 20 minuta, meni je za tortu trebalo 35 minuta 🙂
5. Krem sir i mascarpone par minuta miksati da se sjedine i dodati im šećer i ekstrakt vanilije. U drugoj zdjeli izmiksajte vrhnje za šlag i na kraju sve sjedinite i stavite u hladnjak do ukrašavanja 🙂
6. Kad se bikcit ohladi ukrasiti ga po želji. Ja sam ga prerezala i napunila i okolo ukrasila kremom i narom 🙂
1. Preheat oven to 180 degrees. Chop the softened butter in mixing bowl and mix for 5 minutes to soften the foam. After that, add sugar and mix a couple of minutes. After that the eggs and eventually teaspoon vanilla extract.
2. Flour, cocoa and salt together in a separate bowl sift. In a separate bowl blended buttermilk and red color, add color to the desired hue. I have added much color because I looked all the time and it was PINK rather than red, and when I was already angry at the color but it turns out that when it was baked at the end it was red:)
3. Mix buttermilk and color with the sifted flour and grind into a paste. After that, add the yellow mixture and grind it all again:) uh how much mixing! : D
4. In the end, add 1 teaspoon of vinegar and baking soda melted in a spoon and let them make their own according to Pamela and add to mixture. Vinegar will not affect the taste but will keep a nice red color and the faster the better into the owen in the baking mold of 24 cm! 🙂 When Pamela says that the cupcakes are baked for 20 minutes, I took the cake 35 minutes:)
5. Cream cheese and mascarpone mix a couple of minutes to unite them and add sugar and vanilla extract. In another bowl, mix the cream and all unite and put in refrigerator until decorating:)
6. When baked cool decorate it as desired. I’ve cut the filled and decorated with cream and around and the pomegranate 🙂
I loved it! Prekrasna je!
Soooooo……. this is the next item for the giveaway. I got these from my dear friend Persa from the blog Beauty and Sweets when she was in Las Vegas 🙂 I got a lot of them so i’m sharing with you 10 liners from each bunch 🙂
Just reminding you that tomorrow the giveaway starts and it will last for a week, i will make a post and you can leave the comments below. It will last for a week and on the next Sunday i will renounce the winner.
Odlučila sam s vama podijeliti košarice za cupcakese i muffine 🙂 dobila sam veću količinu tih kad je moja draga prijateljica Persa sa bloga Beauty and Sweets vratila sa puta u Las Vegas 🙂 Odlučila sam od svake vrste 10 košarica podijeliti s vama 🙂
Evo samo podsjećam da sutra počinje giveaway 🙂 bit će popodne objavljen post pod kojim možete ostavljeti komentare cijeli tjedan i drugu nedelju ću objavit pobjednika/ce 🙂
Tihana 🙂
20 Comments
joj kako ova crvena dobro izgleda… to me sjetilo kad je klinac bio mali pa bi pekli palačinke i kekse u bojama… lol
imam ja prijedlog što da 'uvališ' u svoj giveaway… može jedna torta 😀
ili bar koji cupcake 🙂
eh da, čestitke na brojkama, dobro izgledaju 🙂
SJAJNA JE !!!! Ja se kanim već duže vreme da napravim red velvet cupcakes ali nikako !! Moram !! A KORPICE SU……………. samo se poželeti mogu!!! ČESTITKE NA POSETAMA !!! Samo napred draga uz tebe sam !!!:-)))
Ovo se razmišljam praviti već dugo, skoro godinu dana, al nikako! Medjutim, mislim da ću uskoro, daj bože, to učiniti. Odlično izgleda i sve čestitke, samo napred:)
This looks so moist and delicious, just like red velvet ought to be. I admit, this is the one type of cake I've had terrible luck with. I spilled the batter in the oven once, which leaked to the broiler and burned terribly. Even the 2nd try resulted in a dry cake. I'll have to give it another shot soon.
super ti je ispala 😀
Svaka čast
I sama pravim ovo ali nikada nisam dobila ovako dobru boju. Mislim da cu sledeci put probati Red Extra to je ujedno i jedina boja koja pravi crvenu sugarpaste. Torta je ispala predivno, bas mami.
Love is in the air….
košarice za cupcakes so predivne 🙂 ….i torta je super 🙂 mmmm…
Već dugo planiram napraviti ovu tortu pa nikako da dođe na red. Tvoja izgleda zbilja divno, a jako mi se sviđa i dodatak zrnca nara, baš dekorativno izgledaju na bijelom vrhnju. 🙂
Ne bi bilo fer da i ja sudjelujem, pa sretno svima 🙂 Torta ti je ispala super, morala bi pokušat napravit ovih dana.
zašto ne??? :))))) ima i drugih nagradaa :)))
Evo probala sam 🙂
btw imaš nagradu kod mene 🙂
Just cake – to je kao iz mojih snova, jer ja bih torte i kolače jela u neograničenim količinama 😀
Divan blog i super recepti!
jaaao, pa ovo je predivno!!! svaka cast..
divan blog btw :))
svrati..dijanamakeup.blogspot.com
definitivno je radim ovaj vikend, ali kombiniram još neke druge recepte pa ko zna kaj će ispasti 😀
Super, javljaj rezultate 🙂
Jel mozes vjerovati ovo.. na tvom sam blogu non stop.. Znam da si radila ovu tortu.. Bila sam cak jednom i na ovom postu.. I tek sad skuzim da si me linkala u njemu.. 😛 Koja sam ja plavusa..
cccc to ti je tak kad si rođena plavuša draga moja :*
Bok! Jel bi mi htjela samo reći gdje si kupila Stepka, odnosno mlaćenicu?
Hvala!
Inače, super ti je blog i redovito ga pratim! 😀
Pozdrav Tihana,
sad se ne mogu toćno sjetiti gdje sam kupila. Zadnji put kad sam ju radila za doček Nove godine stavila sam mileram umjesto stepka. A ako si u zagrebu čula sam da imana Dolcu za kupiti!
Comments are closed.