Ovo je za mene bio izazov 🙂
Cupcaksi bez brašna i šećera? Oni koji su pogodni za ljude na strogim dijetama?
Uh, nakon predoziranja šećeom i fondanom ovo je bilo pravo osvježenje koje je oduševilo ne samo mene već i Aleksandru i njene kolege na poslu 🙂
Glavni akteri su mrkva, lješnjaci i bademi a sa čime su povezani čitajte dalje 🙂
p.s. cvijetić od fondana je bila samo točka na i :))
Sastojci :
2 šalice mljevenih badema
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 šalice otopljenog maslaca
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 šalice otopljenog maslaca
4 jaja
1/3 šalice vode
200 g ribane mrkve
1/3 šalice vode
200 g ribane mrkve
4 žlice sirupa od agave
Premaz :
300 g krem sira (abc)
2 žlice sirupa od agave
50 grama ribane mrkve
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Rastopiti maslac, pomiješati sve suhe sastojke te dodati jaja. Miksati ručno da se povežu pa dodati šalicu vode i sirup pd agave. Nakon što se povezalo dodati mrkvu i još mješati dk se ne poveže. Za ovo vam ne treba mikser, dosta je ručna mješalica 🙂
Puniti košarice 2/3 i peći 20 minuta dok lagano ne porumene ali su svejedno meke na dodir. Ja sam od ove količine smjese dobila 12 muffina 🙂
Pustiti ih da se ohlade, najbolje preko noći. Krem sir izraditi ručnom mješalicom te dodati sirup od agave i mrkvu. Staviti u vrećicu za ukrašavanje i svaki muffin ukrasiti kremom i svježe naribanom mrkvom 🙂
Pošto su ovo “dijetni” muffini za nagradu su dobili jedan cvijetić od fondana 🙂
I tako zapakirani putovali su za Zg 🙂
Kako su stigli, tako su i nestali što potvrđuje sljedeća fotografija 🙂
Ovo su bili prvi cupcakesi iz novog stana i bili su pun pogodak 🙂
Još malo i selidba je gotova 🙂
Ugodan ostatak tjedna svima 🙂
16 Comments
a nije bilo od jabuke?
lol, preslatko izgledaju, i ja bih koji 😀
hehe 🙂 Hvala ti!
A gdje ste nabavili sirup od agave i može li ga koji drugi sirup zamijeniti?
Ja sam ga nabavila u Mulleru, ali ima ga i u dm-u u kojem je jeftiniji i ima u Bio i bio u kojem je skuplji. Umjesto toga može se staviti i stevija, prirodni zaslađivač 🙂
Jako zanimljiva kombinacija, voljela bih probati 🙂
Treba probati ;))
Ovim si dokazala onu staru da "mašta radi svašta". Svaka čast na ideji i izvedbi. Izgledaju savršeno.
😉 Hvala ti!
Baš lijepo izgledaju, a još su i zdravi. Osim što nemaju rafiniranog šećera, tu je i mrkva. Odlično! P.S. sviđa mi se tvoja vizitka!
ovo zvuči genijalno! 🙂 prepisujem recept i isprobavam asap 😉
uuuuuu što su dobri!!!
Uživaj u novom stanu i novom životu:)!
Odlicni!!! 🙂
E sad, pisala sam komentar pa mi se prekinula internet veza, pa evo još jedan 😀 Super mi je sve s mrkvom, počela sam dosta jesti zdrave slastice i razbijati predrasude. Ovo je jako fino, nedavno sam jela sličan kolačić, imao je još suho voće i svidjelo mi se tak da se mora isprobat! 🙂
Ja sam luda za takvim stvarima. Super receptić. 🙂
može, može, ja sam za, super su 🙂
Pravim slično kolač s mrkvom, samo sa medom umjesto agave, ali ga još nisam isprobala u cupcake varijanti, odlična ideja!! Otkako sam (silom prilike) prije 3 mjeseca morala smanjiti unos šećera, stalno isprobavam zdravije varijante deserta, i ovaj receptić odmah ide na moju listu isprobavanja 🙂 PS. Vizitka mi se jako dopada!:)
Comments are closed.