Čim sam vidjela tko je ovomjesečni domaćin blogerske igre Ajme koliko nas je …., moja draga prijateljica Pamela sa bloga Charmpam Cakes, i koju je temu odabrala – MENTA – znala sam da moram sudjelovati 🙂
Odmah sam se bacila na traženje svježe mente, što je u našem malom gradu dosta teško al sva ssreća pa imamo Spar gdje sam ga na kraju i kupila. Da je ova tema bila samo mjesec danan kasnije mogla bih upotrijebiti onu koja rasste u našem vrtu 🙂 U planu su bili zapravo macaronsi sa mentom ali nikako da skupim dovoljno vremena i koncentracije za to 🙁 a onda je već i došao ovaj posljednji i dosta hektički tjedan u kojem sam slagala prekrasnu svadbenu tortu iz prethodnog post i mislila sam da uopće neću stići nešto napraviti 🙂
Nekako sam se sabrala i odlučila da moram napraviti nešto brzo i kreativno! Prošli tjedan sam jedan dan za večeru radila bruskete sa parmezanom i češnjakom pa mi je došla ideja da bi mogla napraviti desertne bruskete 🙂 Evo recepta i finalnog izgleda 🙂
Sastojci:
1 francuz
100 g mascarponea
200 g jagoda
100 ml vrhnja za šlag
50 g smeđeg šećera
50 g šećera u prahu
2 žličice gustina
malo vode
10 listića svježe mente
1. Narezati jagode na kockice, nasjeckati mentu na sitne komadiće. Francuz rezati na kose ploške i postaviti na tacnu.
2. Istući slatko vrhnje za šlag i dodati mu mascarpone sir, listiće mente i nastaviti miksati dok se sve ne sjedini 🙂
3. Nasjeckane jagode, i ostatak listića mente zajedno sa smeđim šećerom staviti u lunac i kuhati dok ne ispusti sok ali da ipak ostanu komadi jagoda. Zatim dodati gustin pomiješan sa vodom i kuhati dok se ne zgusne. Staviti u hladnjak na 10-15 minuta da se malo prohladi.
4. Ploške francuza premazati namazom od mascapronea, preliti prohlađenim jagodama i ukrasiti svježim listićima mente 🙂
I brzo pojesti 🙂
21 Comments
Zanimljivo! Nikad nisam videla slatku verziju brusketa, a ova tvoja zvuci bozanstveno 🙂
Hvalal ti 😉 mašta radi svašta 🙂
Oh my gosh this look sooo good! My mother made something similar the last time I visited her…it was to die for! YUM!
xo Rachel
glamhampton.blogspot.com
thank you darling
xoxo
uf ovo se mora probati! blago muškarcu koji tebe ima..da je meni naći kakvog kuhara sebi 😀
;)) hehe, zato jedva čeka da se uselimo i da mu počnem kuhati 😉 gdje će nam onda biti kraj 😉
Fotke u travi su genijalne, kao i ono što je na njima.
Hvala ti 😉
Menta mi je savršen izbor u brusketama, sa slanom ili slatkom varijantom 🙂 Divno Tihana!
Hvala Maja 😉
looks soooo yummy! 😀
http://blushjewellery.blogspot.com
Interesantno zvuči, ni ja nikada nisam radila slatke bruskete, ali treba probati, ne sumnjam ni malo u ništa s jagodama…
Stvarno treba probati 🙂 mi smo ostali oduševljeni!
Zanimljiv recept, a slike su super, prave proljetne 🙂
hvala ti 😉 lijepo vrijeme i miris pokošene trave su mi dali inspiraciju za ove fotke 😉
Bas fino izgledaju, i ja sam nesto ovih dana razgledala neke recepte i planirala da ih pravim!
🙂 Hvala!
Kakva predivna slatka varijanta,bilježim si recept,jako mi se sviđa:)
🙂 Hvala !
Na prvi pogled mi se ucinilo da je to klasicna brusketa, a u pitanju je zapravo slatka verzija sa jagodama…Originalno!
Malo sam pomiješala slatko – slane ideje i eto – nastali slatki brusketi 😉
Comments are closed.