29.02. je dan koji zapravo ne postoji. Ili točnije postoji samo jednom u četiri godine. Uvijek sam se pitala kako je ljudima koji su rođeni na taj dan 😀 Kolegica kojoj sam prošle godine radila Pijanu zebru ove godine je dočekala taj 29.02 i proslavila 7. rođendan 🙂 u tu čast smo odlučile počastiti kolege na poslu cupcakesima iz moje kućne radionice. Već mi dugo kroz glavu hodaju misli o Banana split cupcakesima pa sam ih odlučila za tu priliku i napraviti! Slijedila sam recept Paule Dean za bikvitni dio a topping sam iskombinirala sama!
29.02. is a day that actually doesn’t exist. I mean it does, once every four years and then it’s called Leap day 🙂 I always wonderd how people feel when the day you were born comes every four years. So my co-worker finnaly could celebrate this year her 7th birthday. Since I made for her The Drunk zebra cake last year this year we decided to treat our co-workers with cupcakes, so i came up with the idea of a banana split in a cupcake way 🙂 For the cupcake base I followed the recipe by Paula Deen and for the topping I combined some of my ideas 🙂
Sastojci za 12 cupcakesa/Ingredients for 12 cupcakes
100 g maslaca/100 g of butter
200 g šećera/200 g sugar
2 veća jaja/2 large eggs
100 ml jogurta/100 ml youghurt
300 g brašna/300 g flour
1 žličica sode bikarbone/1tsp soda bicarbonate
1 ili 2 mljevene banane/1 or 2 crushed bananas
100 g nasjeckane čokolade/ 100 g chopped chocolate
100 g nasjeckanih lješnjka/100 g chopped nuts
Za ukrašavanje/For the topping
200 ml slatkog vrhnja/200 ml cream
1 puding od banane/1 banana pudding mix
100 g čokolade/ 100 g čokolade
šarene mrvice/sprinkels
Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Miksati šećer i maslaca dok se ne spoje te im dodati jaja, jogutr, brašno i sodu. Miksati te dodati čokoladu, lješnjake i bananu de ručno sve povezati. Puniti košarice do pola te ih peći cca 20 minuta, ako imate jaču pećnicu onda manje. Ja sam pekla duple mjere jer sam u prvu zaboavila staviti banane 😀 Tako da su ove bez banana tamnije bolje i dosta suhe a kad se stavi banana su super sočni!
Za ukrašavanje sam izmisala šlag do pola i dodala mu 1 mix za pravljenje pudinga okusom banane te miksala dok nisam dobila savršenu konzistenciju šlaga. Rstopila čokoladu te prelijala preko ukrašenih cupcakesa te završila šećernim mrvicama!
 |
| Ovdje možete vidjeti razliku između prvih u koje sam zaboravila dodati bananu i ovih sa bananom! Here you can see the difference between the one i forgott to put the banana and the one with the banana. |
Preheat oven to 180 degreese. Cream butter and sugar in a large bowl.Mix in eggs, yogurt, flour, and baking soda.Stir in bananas, chocolate chips and walnuts. Fill cupcake liners 1/2 full.
Bake for twenty minutes. I made this twice in a row because in the first batch i forgott tu put bananas 😀 So the darker ones are without banana and are sligthly dry and the lighter ones with the banana are much more yummier!
Bake for twenty minutes. I made this twice in a row because in the first batch i forgott tu put bananas 😀 So the darker ones are without banana and are sligthly dry and the lighter ones with the banana are much more yummier!
For the topping i mixed the cream and added the banana pudding mix! Decorate the cupcakes with melted chocolate and spinkels and dont forget the cherry on the top 🙂
Happy Leap day to everybody who celebrates thier birthday on the 29th Februaray 🙂
Sretan rođendan svima koji ga slave 29.02!!!
30 Comments
njami njami… uhvati li me muž da ližem ekran, ti si kriva 😛
idem pravit kolače makar pala u nesvist 😉
Prihvaćam krivnju!! 🙂
Sjetim se i ja ljudi koji su rođeni na 29.2. ali ne poznajem nikoga rođenog na taj dan.
Malo čokolade na šlagu djeluje jaaaaaaaaaaaaaaako stimulativno 😀
:))) Hvala ti!
Divni su, zaista. Ni ja nikad nisam poznavala nekog rodjenog 29. februara do prije neki dan kad smo dobili u familiji u Splitu malog djecaka.
Bas zanimljivo.
Čestitam na prinovi!!! 🙂
mmmm želim ih… odmah!!! 😉
Odmah ili sad?! :))))
divni su, mmmmmmm!
Hvala ti!!! :))
Ahhh..pa ti ovo namjerno radiš! Bukvalno kao da im osjećam ukus u ustima *o*
Jedva čekam da probam 😀
http://ladybug4sunflower.blogspot.com/
Nije namjerno, potpuno slučajno!!! :)))
Sa ili bez banana, ovi split muffini su bili jako fini. Lijepo smo proslavili jedan prestupni rođendan. 🙂
Jesmo, tko je sljedeći na redu?! :)))
baš su krasni! super si ti to iskombinirala, a ova kandirana divotica na vrhu me uvijek razveseli 🙂
Joj i mene, baš daj jedan special touch!!
Pravi su, kak i prilići za 7. roćkas… he he
Točno to!!
Mmmm, predivne su.
Hvala!!!
Great cake!
xoxo
http://besosmulticolor.blogspot.com/
Thank you :))
:O
ogladnim svaki put kad otvorim neki tvoj post pa makar bila već sita :s ovo mi se jako sviđa, moglo bi se isprobati… 🙂
btw iako nemaš veze sa makeupom ili noktićima ja sam svejedno ostavila nešto i za tebe na svom blogu, jer ipak si mi onu večer spasila život onim ekspresnim receptićem iz mikrovalne i ja sam tvoj vječni dužnik 😀
Hvala ti!!! 🙂 I na nagradici 😀 samo se ti javi kad trebaš pomoć 😉
Wow, predivno izgledaju, a tek ukus banane, mogu da zamislim! 😀 Ima li negde na tvom blogu slika kako izgleda ta, kako da je nazovem, posuda u kojoj se peku cupcakesi?
Hvala ti! Muffin pan ti je na drugoj slici, tamo gdje vidiš košarice u kojima se peće a možeš pogledati i ovdje http://bit.ly/Ad8HOo
Ovo obavezno isprobavam! 😀
I naravno objavim kad mi se popravi laptop.. još nisam neke postove stigla objaviti 🙁
I sigurno će biti jako fini :))
Javi kako su ispali!!! 🙂 Pusa!
Bravo Tixy, prelepi suuuu 😀 i jos sa bananom mmm… Jooj sta bih ja dala da pronadjem ove visnjice kod nas… Nigde ih nema 🙂 al evo uskoro ce tresnjice da dodju pa mogu i one da posluze 😀
Hvala ti draga 🙂 Budem ti poslala vinjice kad ti bude slala vEEEEliki paketić 🙂
Comments are closed.