Hvala puno svima na super reakcijama na posljednji video koji sam objavila, keksice sa brusnicom i bijelom cokoladom 🙂 Bas ste me razveselili.
Ja nastavljam u istom blagdanskom tonu, grijem se finim Podravka Limun Limeta cajem (kod nas je -7) i pisem post za jedne od meni najdrazih keksica – Florentinere.
Radi se o keksicima koji se u principu rade od orasastih plodova i susenog voaca te su kombinacije bezbrojne. Ja sam se odlucila za klasiku, Florentinere sa Dolcela bademima i kandiranim limunom i narancom – samim sastojcima odlicno odgovaraju uz gore navedeni caj 🙂 Osim ovih sastojaka mozete dodati susene tresnje, grozdjice ili pak orahe ili ljesnjake.
Ajmo na video, vrlo je jednostavno i brzo gotovo tako da ovo mozete ostavit kao last-minute opciju pred sam Bozic 🙂
- 50 g maslaca
- 50 g slatkog vrhnja
- 50 g brašna
- 50 g smeđeg šećera
- 100 g Dolcela bademi u listićima
- 50 g kandirane naranče ili limuna
- Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, pripremiti dva pleha za pečenje sa papirom za pečenje.
- U posudu staviti maslac, šećer, slatko vrhnje te zagrijavati dok se ne rastopi i malo posmeđi.
- Maknuti s vatre te dodati brašno, bademe i kandirano voće.
- Sve dobro špatulicom promiješati i žlicom stavljati manje komadiće na pripravljeni pleh sa malo razmaka izmedju svakog. Pogledajte na videu što točno mislim 🙂
- Pecite 8-10 minuta dok na rubovima ne dobe lijepu zlatno smeđu boju.
- Pustiti da se kompletno ohlade i očvrsnu te prelijati rastopljenom čokoladom.
- Pustti da čokolada očvrsne i poslužiti.
