Ne mogu vjerovati da su već prošle dvije godine od kad živimo u Stuttgartu. Zanima vas neki update kako nam je? Kako smo se snašli? Ostavite komentar pa se možda opet raspišem kao prije dvije godine kad smo otišli 🙂
Zato sam trenutno u fazi gdje mi je sve čudno ali to je vejrojatno zbog vremena i toga da nam uskoro dolazi proljećeeeee 🙂 Iako vani pada kisa i sunce samo ponekad virne. Ali prestali smo nositi debele zimske jakne, Ozujak je tu i dani su duzi yaaay!
Iako sam ovu roladu radila prije par tjedana jos uvijek sam pod dojmom socnog biskvita i svilene mascarpone kreme. U videu mozete vidjeti kako nam treba samo par sastojaka i malo vremena i vikend kolac je tu.
Ingredients
Sastojci za biskvit:
- 105 g Podravka ostro brasno
- 2 zlicice Dolcela prasak za pecivo
- prstohvat Dolcela soda bikarbona
- prstohvat soli
- 2 veca jaja
- 150 g secera
- korica + sok 1 limuna
Sastojci za kremu:
- 340 g mascarpone sira
- 50 g secera u prahu
- 2 zlice Podravka cvjetni med
- 2 zlice Dolcela Slag 5+
- sok pola limuna
Instructions
Priprema biskvita:
- Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva i pripremiti manji pleh od pecnice tako da pa prekrijete papirom za pecenje.
- Pomijesati suhe sastojke - brasno, prasak za pecivo, sodu i sol.
- Miksati jaja i secer dok se secer ne rastopi i postane svijetlo.
- U jaja dodati limunov sok i koricu te miksati 30 sekundi.
- Smanjiti mikser na najmanju brzinu i dodavati zlicu po zlicu suhih sastojaka dok se sve ne poveze.
- Na pleh posipati sloj secera u prahu. Prelijati smjesu na to te peci 10-12 minuta.
- Pripremiti vlaznu krpu koju ste posipali secerom u prahu i na to istresti peceni biskvit.
- Ukloniti papir i pokriti vlaznom krpom dok radite kremu.
Priprema kreme:
- Sve sastojke staviti u mikser i miksati dok se ne spoje i postanu kremasti.
Sastavljanje rolade:
- Na biskvit staviti svu kremu i premazati tanko.
- Narolati roladu te posipati secerom u prahu.
- Prije posluzivanja ukrasiti po zelji, ja sam slagom i jagodama kao sto mozete vidjeti u videu.
