Receptić koji mi neide iz glave otkad sam ga prvi puta vidjela na blogu Annie’s Eats pod imenom Limunada od malina (moj prijevod) i definitivno je bio dugo na mojoj “to do” listi 🙂
Nisam nešto pisala postove ovih dana jer ne nalazim vremena za to, ali nadam se da će drugi tjedan biti bilje pošto sam vam dužna još recept za Nougat tortu 🙂
U nastavku slijedi jedan osvježavajući receptić, koji je iznenađujuće jednostavan za napraviti a nestane u trenu 🙂
Btw. uskoro bude i video recept ovog kolačića u malo drukčijoj varijanti 🙂
p.s. opet riknuo fotić, mobitel je poslužio 😉
Sastojci:
250 g margarina
100 g šećera
250 g brašna
pola žličice soli
300 g šećera
kora 3 limuna
160 g brašna
prstohvat soli
350 g malina, smrznutih
6 bjelanjka
2 jaja
svježe iscjeđen sok 3 limuna
Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremiti kalup sa pek papirom.
Električni mikserom miksati margarin i šećer cca 2 minute. Smanjiti mikser i dodati brašno i sol dok se ne poveže. Utisnuti u kalup dobivenu masu. Peći cca 25 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
U međuvremenu napraviti punjenje od malina i limuna.
Pomiješati šećer, brašno, limunovu koricu i sol u većoj posudi i miješati dok se ne poveže. Maline pretvoriti u pire kroz cjedilo da se riješite sjemenki. Suhim sastojcima dodati bjeljanke i jaja i jako dobro ozmiksati. Umiješati pire od malina i limunov sok dok se sve ne poveže.
Preliti preko pripremljene kore i peći cca 35-40 minuta. Ohladiti na sobnoj temperaturi te prekriti i ohladiti u frižideru cca 2 sata. Razrezati na kocke i posuti šećerom u prahu!
Dobar tek 🙂
46 Comments
Odličan naziv kolača. Kakav ispadne ovaj crveni dio – isto kao neki biskvit ili više kremast? Žao mi je za fotić 🙁
Kako je Pamela napisala, nešto je između 🙂 izgleda jako tekuće kad se naprave ali se super ispeće i dosta je sočno 🙂
Odlično izgleda, a ova crvena boja čini kolač još zanimljivijim 🙂
Hvala ti 🙂 Baš je primamljiv 🙂
Da, i mene baš zanima dal ovaj crveni dio ispadne više biskvitni ili kremasti? pretpostavljam da je neka kombinacija obojega.. Ideja mi je fantasticna, a ime jos bolje.. 😀
Kao što si napisala, baš je kombinacija objeg 🙂
Kak je slatkooo :)))
Super je ovo, maline su mi omiljene u svemu i sigurno je fino.
odlično je, ekipa na poslu potvrdila :)))
…ajme savršeno…lagano…fino..brzo…ime je fantastično…a kolač svojom bojom baš plijeni… :))
baš plijeni :))) hvala ti!
divno izgledaju! A boja je savršena!
Hvala ti 🙂
Ovo izgleda fantastično, sigurna sam i d je fiiiiino. Jedino me zanima mogu li umjesto margarina ubaciti maslac?
Moeš staviti i maslac 🙂 I obavezno probaj jer je fantastično!
Izgleda fantastično 🙂 I sigurno je za prste polizati!
Baš jeee 🙂
Super je!!Ja ne volim maline,pa bi ih zamenila sa jagodama,sigurno moze:))
:))Probala sam i sa borovnicama, uskoro će biti video i isto tako dolično funkcionira!
Videh slike na FB i baš se mislim da li će biti recepta, kad vidim, ima ga :))
Jako zanimljiv kolač, vredi probati 🙂
Obavezno!!! 🙂
luda sam za voćnim kolačima *.*
ma ti si luda za svim kaj ja napravim 😀 ko moj dragi, bitno da je slatko 🙂
Prekrasno izgleda, boja fantasticna. Obozavam ovakve stvari.
Hvala ti!
Isprobano odličan. Podsječa me na onaj sladoled Njofra. Mljac. Jako mi se sviđa boja kolača a i njegova jednostavnost.
Obožavala sam njofru <3 🙂
Izvsrna ideja, moram priznati da ovakav kolač s ovakvom kremom u kojoj su maline-još mi nije palo na pamet napraviti 🙂 možda slično, samo s limunom, al ovo je fenomenalno!
Hvala ti Tami ;
Ovo je tako dobro ! odličan kolač koji, čini mi se, posebno dobro ide u ljetno vrijeme. Svakako ga bilježim za isprobavanje. Boja mi je prekrasna !
Hvala ti! 🙂
…Ima krasnu boju, a maline obozavam. Odlican za ljetnu sezonu!
Baš je!
Divan izgleda, moram ga isprobati. 🙂
Hvala !
sada ide na moju to do listu 🙂
Hehe, obavezno!!!
Mogu zamisliti kako je ovo fino i osvezavajuce… 🙂
daaa!!! 🙂
E ovo je nešto novo za mene,nisam nikad probala nešto slično,a maline obožavam i u svašta ih trpam,jako mi se dopada kolač.
Ja sam isto tako sa malinom ;)))
muke po fotiću su i meni dobro poznate, sve pripremim i složim i uzmem fotić i on kaže "battery low" 😡
divna mi je boja ove tvoje "limunade"
Hvala ti :** e baš me to mući "battery low" 😀
Zanima me kakvu boju za nadjev koristite? Ja sam se držala recepta (čak sam i upotrijebila skupe Ledove maline koje koštaju ko´ suho zlato – inače nikad ne kupujem Ledove proizvode jer su besramno skupi). Čim sam smjesu pripremila – bila je blijedo-ružičasta. Nadala sam se da će za vrijeme pečenja potamniti (pocrvenjeti), ali i nakon pečenja je bila još bljeđa. Dakle, kakvim bojama postižete da nadjev bude crven?
Inače, kolač je jako zahtjevan i pipkav za napraviti: preko 10 min sam se borila s papirom za pečenje i limom dok sam smjesu pokušala ravnomjerno namazati na papir. A tek protiskivanje malina preko cjedila, ajmeeeeeee, to je trajalo 20ak min. – ruke su mi otpale. Miješala sam žlicom po cjedilu dokle god je nešto preko cjedila kapalo u zdjelu, a to je stalno kapalo, nikad da bude gotovo!
Što se okusa tiče, jako je kiselo, znam da neki vole kisele stvari, (ja ne, pa mi se nije svidjelo), čini mi se da bi uz kisele maline bila dosta 1 čajna žlica limunovog soka, a ne sok 3 cijela limuna.
Draga Anonimna! Nemam vremena gledati svoje postove od prije par mjeseci i tražiti komentare! Da sam vidjela prije svakako bi odgovorila! Odakle da počnem 🙂 Ovako, ja u kolač stavljam samo maline i to Ledove i uvijek kad sam ga slagala boja je bila ovakva! Isto tako u ovom videu to radim sa borovnicama pa možete vidjeti kako ispada http://kuhari.com/recepti/kocke-sa-limunom-i-borovnicama/ !! Kolač je kakav je, jednostavnost se tu ne može mijenjati! Svakome savjetujem da proba, a ako vam je teško nakon što ga par puta napravite već ide lakše! U punjenje ide 300 g šećera, što je jako puno i jako dobro stopi okuse maline i limuna. Ipak je limunada od malina, limun se mora osjetiti. Ne paše svima aroma limuna. Ja se ipak nadam da ste probali još koji put napravti, pa makar po svojim procjenama pa vidite kako ispadne!
JSkužila sam kako komentiranje ovdje funkcionira: kad svi sve samo hvale i mljackaju onda im se smjesta odgovori sladunjavom zahvalom. Ako ako se netko usudi napisati neku konstruktivnu kritiku, onda ga se automatski ignorira. Što da još budem i zahvalna što moj komentar nije obrisan? Pretpostavljam da će sada biti obrisana oba moja komentara…
Ovo neću posebno komentirati, moje isprike što nisam odmah vidjela komentar iznda. Svi koji su me kontaktirali preko poruke na fejsu ili maila znaju da sam im odmah odgovorila i ako nisam imala baš vremena. I ne, ne brišem ničije komentare i zahvalna sam na svakoj konstruktivnoj kritici.
Comments are closed.