Ovaj čitav post pripada mojoj mami 🙂 kako ja vikendima često radim i ne stignem napraviti neki desert u zadnje vrijeme moja mama revno svaku nedelju na stol stavi neku novu slasticu 🙂 Tako je i bilo prošlog vikeda kada se na stolu našla Ruska čupava pita 🙂 Na prvi pogled čudnog izgleda i imena ali i okusa! Zaključili smo da ili ju voliš ili ne! Mama i ja nisamo bile oduševljene, možda zbog toga jer ne volim pretjerano gorki kakao ali ostatak ukućana ju je riješio u kratkom roku 🙂 Svidjela se i Tamari sa bloga Today i’m in the mood for… koja ju je probala 🙂
Nemam slike izrade već samo završnog izgleda tako da ako volite sir u kombinaciji sa kakaom morate ovo probati 🙂
Prhko
tijesto:
tijesto:
37 dag brašna
4 dag gorkog kaka
3 pune žličice praška za pecivo
20 dag šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
20 dag omekšanog maslaca ili margarina
Za nadjev:
25 dag maslaca ili margarina
50 dag svježega sira (manje masnog)
20 dag šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
1 puding od vanilije
3 jaja
1 puding od vanilije
Za tijesto
treba pomiješati brašno s kakaom i praškom za pecivo. Dodajte sve ostale
sastojke i zamijesite tijesto.
treba pomiješati brašno s kakaom i praškom za pecivo. Dodajte sve ostale
sastojke i zamijesite tijesto.
Dok vam se
tijesto odmara u lončiću otopite maslac ili margarin za nadjev. Tako otopljen
ostavite da se ohladi jer čete ga kasnije dodati siru.
Namastite dno kalupa. Te točno polovicu tijesta razvaljajte i utisnite u kalup(
može i u tepsiju). Od ostalog tijesta uzmite polovicu razvaljajte te napravite
rub odnosno utisnite i njega na rub kalupa da dobijete kao ogradu, visine cca 2 cm.
tijesto odmara u lončiću otopite maslac ili margarin za nadjev. Tako otopljen
ostavite da se ohladi jer čete ga kasnije dodati siru.
Namastite dno kalupa. Te točno polovicu tijesta razvaljajte i utisnite u kalup(
može i u tepsiju). Od ostalog tijesta uzmite polovicu razvaljajte te napravite
rub odnosno utisnite i njega na rub kalupa da dobijete kao ogradu, visine cca 2 cm.
Za nadjev izmiksajte sir sa šećerom, vanilin šećerom,jajima,praškom za puding i
otopljenim maslacem. Smjesu ulijte u kalup tako da površina bude ravna. Od
preostalog tijesta štipkajte komadiće i onako “pobacajte” na nadjev
Pitu pecite na 180c
otprilike 65min.
Ugodan ostatak tjedna uz ovu pitu 😉
29 Comments
Odlično izgleda! Ja volim gorki kakao, a i sir u kolaču, i vjerujem da će mi se pita svidjeti! Zato odmah bilježim i uskoro isprobavam 🙂
Hvala ti! 🙂
Da i ja se slažem da odlično izgleda. Volim kad je "žuto" stvarno žuto, a u ovoj kombinaciji savršeno. Ide u arhivu pod "obavezno isprobati" :))
:)) idu domaća jaja u kolač, zato i je tako lijepo žuti uz puding od vanilije 🙂
Jako volim taj gorki kakao, a mislim da bi se mojoj mami pita sviđala jer voli takve kolače. Tako da, recept ispunjava sva očekivanja :)))
Hvala ti Anja 🙂
Ovo se treba isprobati, super izgleda
Hvala!
jako zanimljivo i fino djeluje ova pita, pozdrav mami 🙂
hvala ti 😉 pozdravi preusmjereni 😉
Da, da svidjelo se Tamari. 🙂 Meni je fora ta gorko kisela kombinacija. Hvala na kolačiću, jer ga već dulje gledam u svojoj kuharici a nikako da ga napravim.
:)) i meni je tvoj bil zakon 🙂 jedva čekam recept za kremu 🙂
Ja isto volim gorki kakao, a volim i sve sta ima veze sa Rusijom 😀
hehe 🙂 onda je ovo kolač za tebe!
Interesantan izgled i naziv… Po sastojcima bih rekla da bi mi se svidio.
:))
meni se sviđa sve od sira, a kombinacija s kakaom ne bi trebala biti loša… i uvijek možeš staviti slatki umjesto gorkog ;-D
pa da, to i namjeravamo sljedeći put kad pravimo 😉
ovo je baš lepo, moram da probam 🙂
🙂 obavezno!
Odličan kolač.ja ne volim gorki kakao,ali može zamjena slatkog.Sviđa mi se recept.
Hvala ti 🙂
aaaaaaaaaa, mamini recepti su najbolji,
ja radim slično ali mrvice ribam!
dobra ideja!!! 🙂
Pita deluje bas ukusno, a volim i sir u kolacima. Dopada mi se recept:)
:)) hvala ti!
Ruska čupava torta mmm ja je radim kao po recptu iz dr. Oetkera u obliku torte, ali oblik nije važan, važno je kako je dobra…mi je svi obožavamo 🙂
Wow ovaj blog je raj za mene.Obozavam ovakve slatke stvari~~)0
Pratim obavezno i nadam se da ces ti posetiti moj blog!!~~))
Mislim da bi mi se dopala… 🙂
Comments are closed.