U dva dana sam uspjela ispeći četiri vrste kolača ali od te četiri vrste pojedeno je sve osim Mednjaka koje sam slagala danas popodne 🙂 Ostatak kolača od jučer podijelila sam sa svojim novim kolegama na poslu koji su zaključili da sam spremna na udaju kad spremam tako fine kolačiće 🙂 Dvije vrste su vam već poznate, to su Rum Kokos cupcakes i Japanski cheesecake a treća vrsta je malo eksperimentalna bila i svi su je prihvatili tako da je dobila dobru ocjenu i može na blog da i vi možete isprobati 🙂 Dala sam im malo komplicirano ime, al kad svega ima unutra 🙂 Znači, Mini tortice od limuna/limete i sira 😀 Na engleskom bolje zvuči 😀
In two days I was able to bake four different kinds of cupcakes and cakes 🙂 And only one survived my co-workers this morning (the one i didn’t bring to work) 🙂 They told me I could get married because I bake such good sweets 🙂 Two of them you all ready know, Rum-Coconut cupcakes and the Japanese Cheesecake and i made another experiment and it passed 🙂 So i present you Mini lime/lemon Cheesecakes 🙂
1 veći limun 1 big lemon
2 limete 2 limes
1 šalica soka od limuna 1 cup of lemon juice
1 jaje 1 egg
Pola šalice omekšalog maslaca 1/2 cup softened butter
1 1/2 šalice brašna 1 1/2 cup of flour
1 žličica sode 1 tsp soda
1 žličica praška za pecivo 1 tsp baking powder
Pola žličice soli 1/2 tsp salt
3/4 šalice šećera 3/4 cup of sugar
Veličina šalice 2,5 dcl Cup size 2,5 dcl
Krema :
150 ml slatkog vrhnja 150 ml cream
100 g krem sira 100 g cream cheese
50 g šećera u prahu 50 g powdered sugar
Limun i limetu oprati i zajedno sa korom
izrezati na manje komadiće (povaditi kostice ako ih ima), pa izmiksati
u kašu zajedno sa jednom šalicom soka. U to umesati jaje i maslac, a
zatim i brasno pomiješano sa sodom bikarbonom, praskom za pecivo šalicu
i secerom.
Napuniti košarice za muffine do pola i staviti peći na 20 minuta na oko 180 stupnjeva. Pustiti ih da se ohlade.
U međuvremenu izmiksati vrhnje za
šlag i dodati sir i šećer. Kad se muffini ohlade ukrasiti kremom od sira i korom limuna i limete 🙂
šlag i dodati sir i šećer. Kad se muffini ohlade ukrasiti kremom od sira i korom limuna i limete 🙂
Wash the lime ant lemon and cut it into small
pieces then mix it well with the lemon juice. Mix in the egg and the
butter and slowly add flour mixed with soda, baking powder, salt and
sugar.
Fill a muffin basket to the half and put in oven for 20 minutes at about 180 degrees. Allow them to cool.
In
the meantime mix the whipped cream with the cheese and sugar. When cooled,
garnish the muffins with the cream and lime and lemon zest.
the meantime mix the whipped cream with the cheese and sugar. When cooled,
garnish the muffins with the cream and lime and lemon zest.
Ugodno pečenje želim svima 🙂 Happy Baking everybody:)
Tommorow a post about some honey cookies 🙂
Sutra post o medenjacima :))
Uživajte u pjesmi koja mi svira na repeatu ovih dana 🙂 Enjoy the song that is on my repeat list these days;)
10 Comments
Odlično izgledaju, baš mame
Baš su slatki, a Đole je zakon.
Ahhh sve izgleda fantasticnoooo 😀 ne znam sta bih prvo probala 😀 blago li se kolegama xixi
Super izgledjau, sve do jednog! Za mene limunoljupca su ovo perfektni kolačići, tako da recept biljezim 🙂 A Djole moze uvijek!!
baš su odlični svi do jednoga i sad bi mi baš pasali jer sam gladna, a i treba mi nešto slatko
kolačići i Đole – lijek za PMS 🙂
Jedva čekam medenjake 🙂 A i ove tortice su divne, ja obožavam limunkaste kolače
Volim ovakav limunkast ukus u kolacima… bas fino zvuce! 🙂
mmmm, izgleda preukusno, bas mi se proba ovo!
Super… obozavam poslastice sa limunom
Comments are closed.