Od kada sam član Kuhari.com stranice moje poimanje”slane” hrane se skroz promijenilo i svakim danom imam sve više volje za kuhanjem i eksperimentiranjem, ne samo sa slatkim već i sa slanim namirnicama!
Tako je i moja draga Charmpam objavila svoje prve video recepte na ovoj stranici i čim sam vidjela recept za Samose odlučila sam ih obavezno isprobati, već drugi dan nakon objave! I onda opet, i opet …..
Samose su popularni indijski snack u kojem se u pravilu koristi povrće sa mesom, ili smao povrće koje se peče ili prži u tijestu! Jako jednostavno za napraviti i super brzo za riješiti se gladi 🙂
Na kraju posta portražite video u kojem Pamela objašnjava teoriju sastavljanja samose a u nastavku ja donosim svoju verziju istih 🙂
Sastojci:
0,5 kg listanog tijesta
400 g mljevenog mesa
200 g slatkog kukuruza
1 poveći luk
maslinovo ulje
300 g sira
2 jaja
začini po želji
Luk nasjeckati na sitno i lagano ga prepržiti na ulju (moj nije baš na sitno, al ok)! Na luk staviti meso i lagano pržiti. Kad je meso pri kraju dodati kukuruz i promiješati!
U međuvremenu naribati sir.
Kad je meso gotovo premjestiti ga u hladnu posudu i kad se malo ohladi dodati sir i dobro promiješati!
Kad se meso hladi pripremite listove lisnatog tijesta. razrežite ih na pravokutne po širini, široke
cca 5-7 cm 🙂
Dva jaja umutiti vilicom, na podlogu staviti jedan pravokutni list tijesta i premazati ga jajem pa na to staviti drugi list.
Jedan kraj lagano zarotirati u trokut i puniti mesom. Zarotirati do kraja i zalijepiti jajem.
Zvuči komplicirano ali stavrno nije 🙂 Ovaje jedna mala .gif animacija mojeg slaganja samose a cijelu tehniku možete vidjeti dolje niže u Pamelinom videu 🙂
Pržiti par minuta na vrućem ulju ili u pečnici da dobije lijepu žutu boju 🙂
I poslužiti sa umakom po želji 🙂
Mi smo jeli sa “sweet chilli” sosom i odlično je bilo 🙂
Hvala Pameli na divnom i jednostavnom receptu.
24 Comments
They are so YUMMY! Good that you have made 17 (Yes, I have just counted), as I would have finished a dozen in 10 minutes!
:)) you counted? 🙂 we finished them in a few minutes 🙂
Odlično izgledaju. Baš za izlet 😉
Hvala ti 🙂
ajme, drugi put umjesto musake ide ovo ;-D
obavezno 🙂
Divno izgledaju 🙂
Hvala!
odlična ideja!!mljac!!
😉
Ovo je tako njami,odlično mi izgleda:)
hvala ti!
Baš su ti super ispali.
Mislim da će se i dragom ovo svidjeti pa ću probati neki dan pripremiti 🙂
Hvala na dobroj ideji.
:)) uživaj spremajući ih!
uh ovo je stvarno jako dobro moram praviti!
slažem se s tobom skroz za kuhare, otkad sam tamo, ja recimo više volim eksperimentirati sa slanim, baš sam dobila volju, samo što još uvijek ne fotkam toliko slano 🙂
sad ćemo se okrenuti slanome 😀 hehe
mmmm.. sa sirooom.. kako dobra ideja.. Ja sam u videu zaboravila napomenuti da nekad dodam žlicu-dvije paradajz sosa.. onda i punjenje bude malo sočnije..
:)) probala sam i ja tako! 🙂
Meni je i slana hrana super izazovna, ali još uvijek sam nekako dosta ograničena. Volim ljuta, ali jako ljuta jela, a nemam ih baš kome poslužiti pa sama jedem 😀 A i mislim da sam se od toliko puno mogućnosti za slana jela jednostavno pogubila – od šume ne vidim drveće 😀
Sa slatkim je drukčije, tj. najviše s tortama. Njih obožavam i uvijek imam točnu viziju toga što želim napraviti.
ALI, ovakve sitnice uvijek volim jesti. Hrskavi, mali džepići puni nadjeva, njam 😀
joj, i ja volim jako ljuta jela 🙂
Odlična ideja, samosa, ker se lahko uporabijo različni nadevi. Dobra kot predjed ali prigrizek. Čimprej bom preizkusila. Dala jo bom v pečico.
:)) nadam se da ti bude odgovaralo!
Jako dobro, ovo mi se baš sviđa ! Super mi je i što si stavila video recept.
:)) moram promovirati kolegicu ;))
Comments are closed.