Kupnjom novih divnih kalupa morala sam ih isprobati odmah! Nisam ljubitelj pita, ali sam mislila ako si napravim jednu po svojem guštu morat ću ih zavoliti. I tako je bilo. Jednostavna kora za pitu, jednostavna krema i jedno zavodljivo voće.

Vrlo je jednostavno, od početka do kraja treba vam cca 2 sata i imate genijalan desert kojim možete zadiviti obitelj i goste 🙂

U kori sam umjesto kakaa koristila Dolcela Premium čokolada puding i umjesto šećera Dolcela Rum šećer – moja improvizacija koja se pokazala odličnom 🙂 Pogledajte u nastavku kako i probajte sami 🙂

Za 6 mini pita:

Kora za pite:

250 g brašna
170 g hladnog maslaca narezanog na kocke
3 žlice smjese za puding Dolcela premium čokolada
1 paket Dolcela rum šećera
80 ml hladne vode

Krema:

300 g čokolade
200 ml Dolcela tekuće vrhnja za šlag
žlica meda

Ukras + punjenje

jagode
lješnjaci
bijela čokolada

Priprema kore:

U zdjelu umiješati brašno i šećer pa dodati puding prašak te sve povezati pjenjačom. Dodati na kockice narezan maslac koji obavezno mora biti hladan i prstima ukomponirati u mješavinu brašna. Kad je povezano dodati malo pomalo vode i umijesiti kuglu. Možda vam neće trebati svih 80 ml vode, procijenite sami kad mijesite. Kugla mora bit čvrsta. Spljoštiti kuglu te umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na 45 minuta.

Izvaditi ih hladnjaka i na pobrašnjenoj podlozi razvaljati na cca 1 cm široko. Rezato krugove malo većeg promjera od vašeg kalupa i lagano utiskivati u kalup. Probosti vilicom na par mjesta i na to staviti papir za pečenje na koji ste stavili malo riže. Riža će igrati ulogu prvih 10 minuta pečenja da se tijesto ne digne. Pecite prvo deset minuta sa rižom na 180 stupnjeva pa još 7 minuta bez riže.

Izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo ohladi u kalupima.

Priprema kreme:

Narezati čokoladu na sitno. Dolcela slatko vrhnje povezati sa medom i zagrijati do točke vrenja. Prelijati preko čokolade, ostaviti minutu i dobro promiješati.

Narezati jagode na tanke ploške i posložiti ih na dno ispečene pite. Prelijati kremom i zagladiti. Staviti u hladnjak na pola sata da se stisne.

Ja sam ukrasila na kockice narezanim jagodama, malo lješnjaka i rastopljenom bijelom čokoladom. Kombinacija je ispala pun pogodak. Svježina jagoda se odlično slaže sa snažnom čokoladnom kremom.

Uživajte u fotkama 🙂

p.s. Dolcela vas nagrađuje slakim poklon paketima – igrajte se s nama od 10.04.-20.04 i slijedite sljedeća pravila:

– ispeći jedan kolač sa bloga www.justcakegirl.com
– poslikati uz rukom napisan natpis “Dolcela i Just Cake Girl”
– sliku i svoje podatke poslati na email: justcakegirl@gmail.com
– podijeliti ovaj post na svom Facebook profilu
– u periodu od 10.04.-20.04. 

Stručni žiri će odlučiti tko je napravio najbolji posao i dodijeliti nagrade tjedan poslije Uskrsa! Sretno svima!!!