Neke stvari jednostavno podsjećaju na djetinstvo. Kao činjenica da sam kao mala jako voljela jesti paštetu, te je to bio neki brzi snack za malu glad.
Još se sjećam kako smo u školi znali dobivati paštetu i kruh, te mi je to bila jedna od najdražih užina. Kad sam prije kojih godinu dana dobila KitchenAid blender bila sam presretna jer sam napokon mogla napraviti paštetu, i nekako sam samo govorila budem i budem i već se okrenula godina i nikako. Nakon što su prošli ovi blagdani odlučila sam se jedan dan, kupila sastojke i oduševila se!
Nisam mislila da je potrebno tako malo sastojaka i da je tako brzo gotovo. Ja sam koristila pileća, ali možete koristiti i pureća jetrica. Video je tu, recept je ispod te se nadam da ćete i vi isprobati i poslati mi svoje slikice ili na Instagramu staviti #justcakegirl.
- 500 g pilećih jetrica
- 1 veći luk
- malo maslaca za prženje
- 2 žlice Aceto Balsamico
- 250 g omekšalog maslaca
- sol, papar, timijan
- svježi peršin
- Narezati pileća jetrica na manje komade.
- Najseckati luk i na malo maslaca popržiti.
- Dodati jetrica te pržiti dok ne dobi boju sa svih strana.
- Dodati Aceto i nastaviti miješati.
- Dobro posoliti, popapriti i dodati timijan.
- Sve sastojke staviti u blender te izblendati u jednoličnu paštetu.
- U još toplu paštetu dodavati amlo po malo omekšalog maslaca i nastaviti blendati dok se malsc ne rastopi i poveže sa ostatkom.
- Puniti posudice, posipati sa malo nasjeckanog svježeg peršina te pustiti da se ohladi u hladnjaku.
- Možete čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
