Dugo sam tražila neku posebu tortu za rođendan mojeg dragog, i nikako mi ništa nije bilo dovoljno posebno za njega. Onda sam otišla na stranicu
Nigelle Lawson (koju obožavam!!) i otkrila čokoladnu tortu od Guinness piva. Pošto je B. veliki ljubitelj piva – to je bila ta torta!
E pa moj B. sretan ti rođendan 🙂
Malo sam se namučila da nađem Guinness pivo kod nas, i uspijelo mi je tek kasno navečer tako da nemam slika pripreme ali je jako jednostavno 🙂 Original recepta možete pronaći na ovom
linku.
Za Tortu:
250
ml
Guinness tamnog piva
250
g maslaca
75
g tamnog kakaa (Kraš)
300 g šećera u prahu
300 ml kiselog vrhnja
2 velika jaja
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
275 g brašna
15 g sode bikarbone
300
g krem sira (Abc, Philadelphia)
150 g šećera u prahu
125
ml vrhnja za šlag
U veću, dublju zdjelu za kuhanje staviti pivo i narezati maslac na kockice te lagano zagrijavati dok se maslac ne otopi.
U međuvremenu zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i pripremiti kalup za torte promjera 23 cm kojem ste na dno postavili papir za pečenje. Možete uzeti i veći ali onda torta ne će biti više već malo niža ali opet lijepa 🙂
Kad se maslac otopi i poveže sa pivom maknite sa vatre te dodajte kakao i šećer i miješajte dok se ne poveže.
Mikserom izmiksajte vrhnje, jaja i vaniliju i dodajte u mješavinu i opet dobro rukom izmiješajte.
Na kraju umiksati brašno i sodu. Sve možete raditi pjenjačom 🙂
Mješavinu za tortu ulijati u kalup i staviti na pećenje 45-60 minuta. Torta je jako tamna, i kad dođe do 45 minuta provjerite čačkalicom da li je pećena. Ako na čačkalici ostane trag čokolade ostavite je još parminuta. Ukoliko na čačkalici ostanu sitne mrvice torta je gotova. Jako je sočna, i zbog toga se mora paziti da se biskvit ne ispeče previše. Pustiti da se ohladi potpuno, najbolje preko noći.
Za premaz izmiksati krem sir kremasto, i prosijati šećer u prahu te jako dobro izmiksati. Dodati vaniliju i promiješati.
Premaz nemarno premazati preko torte da izgleda kao pjena na pivu 🙂
Da bude malo više reprezentativna naribala sam malo čokolade i to je to 🙂
Još malo i torta ide na probu, javim dojmove!
15 Comments
Mmmm, odlično izgleda. Sve čestitke slavljeniku.
P.S
Pošto B voli pivo, obavezno mu napravi irski gulas sa Guinnessom 🙂
Uuuuu gulaš, hoću hoću 🙂
jako me zanima okus!
šta su dečki rekli?
Okus je genijalan, svi su bili oduševljeni, čak i oni koji inače ne jedu slatko! 🙂
odlično!
baš me zanima ukus jer predobro izgleda 😀
Predobra je!
Ajme meni su čokoladne torte s kiselim vrhnjem mljaaaac, ma vrh vrhova, prekrasno su sočne! A pivo obožavam, ovo je sigurno torta koja će biti zanimljiva dečkima :))))
Svakako je! 🙂
Izgleda tako dobro da mislim da bi je smazala u roku keks ili dva;)
Tako je i kod nas bilo 🙂
Odlično izgleda! I gdje si našla pivo?
Pivo našla u Kauflandu 🙂
aaa, evo je, bit će isprobana!
Tvome B.želim sve najbolje za rođendan, a počastila si ga baš super tortom. Odmah sam je zabilježila i čeka svoj trenutak da je isprobam. Oko mene imam dovoljno ljubitelja tamnog piva tako da sigurno neću dugo čekati da je napravim 🙂
Comments are closed.