Kraj ljeta je kod nas….zapravo je i dosta toplo za ovo doba godine i naše maline i jagode u vrtu su podivljale 🙂 Zato kad me prijateljica zamolila za tortu za rođendan svoje kćeri znala sam da moram upotrijebiti maline i jagode 🙂 Recept za ovu tortu je spoj par recepata sa Coolinarike.com i bio je moj rođendanski recept 🙂 Uživajte u njemu i svakako isprobajte 🙂
It’s the end of summer here and it is still very warm for this time of the year so the strawberries and the raspberries are growing wild now 🙂 so when my friend asked me to bake a cake for her little girl’s birthday party i knew i had to use the fruit 🙂 Enjoy it and try out 🙂
Sastojci : Ingredients :
Biskvit: Cake:
6 jaja 6 eggs
1 vanilin šećer 1 vanilla sugar
korica limuna lime zest
200 g šećera 200g sugar
200 g brašna 200 g flour
žličica praška za pecivo 1 tsp baking powder
Mousse od bijele čokolade : White chocolate mousse:
200g bijele čokolade 200g white chocolate
300 ml slatkog vrhnja 300 ml cream
1 jaje 1 egg
1 žutanjak 1 egg yalk
1 čajna žličica vode 1 tsp water
1 čajna žličica vode 1 tsp water
Mousse od malina : Raspberry mousse :
300 g malina 300 g raspberries
1 vrečica želatine 1 bag of jello
4 bjeljanka 4 eggwhites
2,5 dcl slatkog vrhnja 2,5 dcl cream
1 vanilin šećer 1 vanilla sugar
1 šlag fix 1 cream fix
100 g šećera 100 g sugar
Za ukras : For decoration:
400 ml vrhnja za šlag 400 ml cream
jagode strawberries
Priprema :
1. Jaja, šećer, limun i vanilin šećer izmiksati pjenasto i lagano dodati brašno i promiješati. Staviti u kalup od 26 cm i peći cca 40m minuta. Kad je pećeno izvaditi iz kalupa, ostaviti da se ohldai i prerezati na pola.
2. Za bijeli mousse : Na parnu kupelj staviti čokoladu da se otopi pa dodati jaje, žumanjak i žličicu vode te miksati dok ne postane kremasto. Maknuti s vatre i nastaviti miksati dok se ne ohladi. Staviti sastrane. Izmiksati slatko vrhnje, dodati čokoladu i sve staviti na polovicu biskvita oko kojeg ste stavili obruč od kalupa. Staviti u hladnjak dok ne pripremite mousse od malina.
3. Za mousse od malina : Maline koje ste oprali i osušili i 50 g šećera
izmiksajte štapnim mikserom ili multipraktikom, pa procijedite od
suvisnih kostica.
Želatinu promiješajte sa 3 žlice dobivenog pirea i ostavite da stoji 10 tak minuta.
Vrhnje za šlag čvrsto istucite s vanilin šećerom i šlag fixom.
Bjelanjke istucite na pari ( na skroz
laganoj vatri) i dodajte preostalih 50 g šećera, i miksajte ih par
minuta na pari, maknite sa pare i miksajte još par minuta.
Smjesu sa želatinom takodjer otopite na pari ili u posudici na vatri i dodajte ostalom pireu od malina, dobro promiješajte.
Dodajte pire sa želatinom u istučeni šlag,
promiješajte kuhačom i malo po malo dodavajte snijeg od bjelanjaka i sve
lagano promiješajte drvenom kuhačom. Staviti na mousse od bijele čokolade na to drugi biskvit i ostaviti preko noći u hladnjaku da se stisne.
izmiksajte štapnim mikserom ili multipraktikom, pa procijedite od
suvisnih kostica.
Želatinu promiješajte sa 3 žlice dobivenog pirea i ostavite da stoji 10 tak minuta.
Vrhnje za šlag čvrsto istucite s vanilin šećerom i šlag fixom.
Bjelanjke istucite na pari ( na skroz
laganoj vatri) i dodajte preostalih 50 g šećera, i miksajte ih par
minuta na pari, maknite sa pare i miksajte još par minuta.
Smjesu sa želatinom takodjer otopite na pari ili u posudici na vatri i dodajte ostalom pireu od malina, dobro promiješajte.
Dodajte pire sa želatinom u istučeni šlag,
promiješajte kuhačom i malo po malo dodavajte snijeg od bjelanjaka i sve
lagano promiješajte drvenom kuhačom. Staviti na mousse od bijele čokolade na to drugi biskvit i ostaviti preko noći u hladnjaku da se stisne.
5. Drugi dan ukrasiti po želji i poslužiti hladno 🙂
If you would like to have this recipe in english please leave your e mail in the comment section below and i will send it to you 🙂
20 Comments
Zaljubljena sam. Prekrasna je i izgleda jako fino.
Prekrasna torta!!! Sviđa mi se kombinacija malina i jagode. Nisam probala, ali ne sumnjam da je odlično!
Nisam probala kombinaciju malina i jagoda, ali torta izgleda prekrasno.
wow, vjerujem da je bila ukusna, a kako si je tek ukrasila, svaka čast
Baš predivno izgleda, kao neka princeza 🙂
Divna tortica, lagana, voćna, kremasta… baš takve volim 🙂
maline i jagode!!bolje ne može!
aaaaaaaww!! kako je prekrasna!mljac!!!!!
Ooooh, san snova!
Nezna torta…divno si ej dekorisala a ukusna je sigurno:)
I don't understand the language – but I know that the photo is very pretty!
uh, koja je ovo divota, baš po mom guštu. Prekrasna torta
Hvala cure 🙂 Thanks Amanda, you have an english part in the post too so you can read what it is about 🙂
Prekrasno izgleda.
OMG!!!! I can't even tell you how FABULOUS that is!!!!
I LOVE it!!!! Your blog rocks!!!! 🙂
xxxx
Vau!!! Prelepo! Blago tebi kad sada imas malina i jagoda… 🙂
prava svečana torta! baš je oku ugodna, a vjerujem i da je ukusna
Jaooooooooooo ovo bi mi tako sad prijalo 😀 divno nisam ni znala da tako neso na blogovima postoji, pratim te 😛 vidim da imas i fb page 😀 poseti moj blog kad budes mogla,. pooozzzzz
Divna je, baš svečana i vedra, a kad si još zamislim jagode i maline ……. mmmmmmmm 🙂
tortica je baš pun pogodak, spoj jagoda i malina je nepogrešiv
Comments are closed.