Eto, prošlo je puno vremena od posljednjeg videa ali dala sam si malo truda i ovaj vikend sam snimila divan video kako pripremam slatki medeni kruh. Ovo je nešto što možete naći u svakoj pekari u Njemačkoj, i puno ljudi to kupuje kao desert uz popodnevnu kavu. Čim sam prvi puta probala znala sam da moram nešto slično doma napraviti i naravno vama snimiti 🙂 Naletjela sam nedavno na časopis Lust auf Genuss gdje je bio recept za ovaj kruh pa reko ajde, ako ovo nije znak 🙂 🙂
Med je domaći, radi ga moja obitelj u okolici Varaždina i cijela ova priprema me baš bacila natrag doma – na miris kuhinje kad su mama ili baka pekle raznorazna dizana tijesta. Topli kruh sa malo maslaca i domaćeg pekmeza, odgovara za bilo koji obrok…ne samo desert 🙂
Ako budete isprobali defintivno mi posaljite slikice na mail justcakegirl@gmail.com ili me tagirajte na Instagramu #justcakegirl
- 80 g maslaca
- 1 pakiranje suhog kvasca
- 100 ml mlakog mlijeka
- 150 ml tople vode
- 70 ml meda
- 1 prstohvat soli
- 500 g glatkog brašna
- 1 žumanjak + žlica mlijeka za premazivanje
- krupni šećer
- U zdjelu miksera koji ste pripremili sa nastavkom za mijesiti tijesto staviti brašno i rastopljeni maslac.
- Spojiti vodu, med, mlijeko, sol i kvasac. Sve pomiješati.
- Ukljuciti mikser i lagano dodavati mokre sastojke u brašno.
- Mijestiti dok se ne formira glatko tijesto.
- Staviti na toplo mjesto da se dize ca. 50 minuta.
- Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.
- Pomiješati žumanjak sa mlijeko za premazivanje.
- Na malo brašna podijeliti tijesto na 3 trake i isplesti pletenicu.
- Premjestiti na pleh za pečenje koji ste pokrili papirom za pečenje.
- Premazati žumanjkom i posipati krupnim šećerom.
- Peći ca. pola sata dok ne dobi lijepu zlatnu boju.
- Umjesto krupnog šećera možete posipati i bademovim listićima.
- Poslužiti odmah toplo uz kavu, ili sa maslacem i marmeladom za doručak.
Ovaj post napravljen je u suradnji sa KitchenAid Croatia. Zapratiti ih možete na Facebook stranici ili na Instagramu.
