Svatila sam da je Valentinovo stvoreno za čokoladu i male zalogaje – prošle godine radila sam praline sa višnjama, a pretprošle ljubavne bombice 🙂
Ove godine nastavila sam u istom tonu. Ali malo muževnijem 🙂 Radi se o truffelsima od Tomislav piva i pereca – ultimativni muški snack i piće 🙂
Recept i ideju posudila sam sa bloga Sprinkle Bakes, ali sam zamijenila pivo i dodala više čokolade 🙂
Za cca 20 manjih trufflesa:
350 ml crnog piva, u mojem slučaju Tomislav
225 g čokolade
113 g maslaca
20 g smrvljenih pereca
Ukrašavanje:
200 g čokolade
Smrvljeni pereci
Pripremiti dvije male posude u koje ćete razdijeliti pivo. U jednu 60 ml, a u drugu ostatak. Ovaj ostatak tj. 290 ml staviti na laganu vatru i pustiti da ispari tj. da se kuha cca 15-20 minuta da alkohol ispari i ostane samo aroma. Pred kraj pazite da ne zagori!
Nasjeckati čokoladu na sitno pa zajedno sa manjim dijelom piva tj. 60 ml rastopiti na laganoj vatri. Kad se pivo i čokolada povežu dodavati maslac i sve miješati dok se ne rastopi 🙂 U to dodati smrvljene pereci i dobro promiješati. Kad je sve pomiješano, dodati žlicu do dvije isparenog piva tj. arome. Probajte pa dodajte po želji!
Prelijati u manju posudu i staviti preko noći u hladnjak.
Kad budete izvadili iz hladnjaka smjesa će biti tvrda i idealna za rolanje kuglica. Veličina po želji 🙂
Kad ste izvaljali sve kuglice (koje možda ne izgledaju fotogenično, ali su yummy) stavite ih u hladnjak na cca 10 minuta.
Izvadite ih iz hladnjaka te svaku prelijte čokoladom i ukrasite po želji. Ja sam smrvila još par pereca i posipala 🙂
Poslažite ih u poklon kutijicu i idealan muški poklon za Valentinovo je tu 🙂 Uživajte sutra!!
p.s. a svi vi koji ne volite Valentinovo napravite ovo sebi za gušt 😉 😉
7 Comments
predobro 😀 morat cu probat 🙂 znaci moze i neko drugo pivo..
Da, može neko tamno pivo 😉
Muy rico y lindas trufas tomarè con tè y sacarè dos,feliz dìa ,saludos y abrazos.
baš fora al okus si ne mogu dočarati!!
svašta, nešto slano, nešto slatko… obavezno probam, totalno sam zaintrigirana 😀
Neobična kombinacija
jako mi se sviđa ova kombinacija!
Comments are closed.