Voće

Galette sa nektarinama/breskvama/marelicama

Download PDF

Jučer sam odgovorila na preko 30 različitih pitanja u dva intervjua koja ćete uskoro moći čitati na dva zanimljiva portala – Finjak.net i Collage.hr

Odgovaranje na ta pitanja me samo podsjetilo koliko toga lijepog sam doživjela i koliko vas čita moj blog sve ove godine. Iako već duže vrijeme razmišljam o tome da prestanem pisati i posvetim se nekim drugim stvarima, uvijek se vraćam ovdje i ne mogu vas napustiti. Zato sam danas čim sa došla s posla odlučila napraviti jedan spontani i jednostavni desert koji možete iskoristiit baš u ovo doba kad su voćke iz naslova na izmaku sezone. 

Radi se o Galette, francuskoj slastici koja se puni voćem i peče poluotvorena. Ovo sam radila prvi puta, eksperimentirajući sa okusima i punjenjem. Imala sam već prezrele nektarine za iskoristiti pa sam ih kombinirala sam bademima i cimetom. Ajmo na recept. 

p.s. fotke su s mobitela, fotić je otišao na izlet u Pariz 🙂 

 

Galette sa nektarinama ili voćem po želji
Write a review
Print
Sastojci
  1. 1 kupljeno lisnato tijesto
  2. 4-5 nektarina
  3. 1 žličica cimeta
  4. 100 g šećera
  5. 2 žlice gustina
  6. 70 g maslaca narezanog na manje kockice
  7. malo mlijeka
  8. šećer za posip
  9. 50 g mljevenih badema
  10. 50 g badema u listićima
Priprema
  1. Na pleh za pečenje posipati malo brašna i razvaljati lisnato tijesto te staviti u hladnjak na 15 minuta dok pripremate punjenje.
  2. Narezati voćke na kriške te spojiti s cimetom, šećerom, gustinom i bademima u listićima.
  3. Izvaditi pleh is hladnjak i zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.
  4. Uzeti tanjur koji je promjera ca. 20 cm i utisnuti na tijesto da dobite okrugli otisak. To će vam pomoći sa punjenjem.
  5. Unutar kruga posipati mljevene bademe i na to posložiti voćke.
  6. Na to poslagati maslac koji ste narezali na manje kockice.
  7. Rubove naborati tako da gradite sve voćke, ali ipak na vrhu ostane otvoreno. Kao na slici dolje.
  8. Rubove tijesta premazati s malo mlijeka.
  9. Peći na 200 stupnjeva ca. 30 minuta dok tijesto ne poprimi lijepu zlaćanu boju.
  10. Poslužiti odmah toplo, najbolje s kuglom sladoleda od vanilije.
Notes
  1. 1. Možete koristiti bilo koje voćke imate, pa čak i šljive ili kruške i jabuke
  2. 2. Razlog zašto stavljamo bademe na dno je da se tijesto lijepo hrskavo ispeće tj. da ne postane vlažno od breskvi
Adapted from Framed recipes
Adapted from Framed recipes
Just Cake The Cupcake http://www.justcakegirl.com/

Comments

comments

Write a comment