Veliki sam pizza ljubitelj, ali kad ih radimo doma obično stavimo previše sastojaka pa ispadne preteška, ili kupujem tijesto pa mi nije dovoljno hrskavo i to mi je već počelo ići na živce.
Prije par tjedana bila sam na KitchenAid Make nad Bake partiju gdje smo od Gastronomada učili kako napraviti savršenu pizzu.
Bitne stvari koje nisam znala prije je da sam uvijek koristila previše kvasca. Dovoljno je svega par grama da se napravi savršeno hrskavo tijesto. Isto tako jako je bitno strpljenje tj. dati tijestu vremena da se razvije.
Ukoliko si uzmete puno vremena da napravite savršeno tijesto bilo bi šteta da ga premažete samo sa ketchapom – zato evo jednostavna i bzra verzija običnog umaka od rajčica 🙂
Naravno da sam snimila i video pa pogledajte u nastavku. Uz to na Facebook stranici bloga KitchenAid i ja dijelimo vam pizza cutter i pregaču 🙂 Klik na link 🙂
- 2 rajčice
- 3 češnja češnjaka
- žlica maslinovog ulja
- mala žličica octa
- sol, papar
- 3 lista bosiljka
- Očistiti češnjak i rajčice.
- Staviti u blender te dodati papar, sol te ulje i ocat.
- Blendati dok se sve ne spoji.
- Dodati bosiljak i blendati da se spoji u jednu masu.
- Staviti u hladnjak i koristiti za pizzu ili bruschette.
2 Comments
[…] par dana pokazala sam vam kako napraviti savršeni umak za pizzu pa je vrijeme da naučimo kako raditi tijesto. Ja sam do prije nekoliko tjedana bila lijeni foodie […]
[…] za pizzu, ili ovaj recept koji sam vam pokazala prije nekoliko tjedana. Isto tako, najbolje je koristiti domaći umak za pizzu kao što je ovaj moj ovdje ili koristite obični […]
Comments are closed.