Iako sam bila skeptična oko objavljivanja ovog posta, nakon reakcija mojih prijatelja odluka je pala da ipak bude – oni su uživali u ovom kolaču, kojem ja nisam baš neki fan.

Blondies je verzija browniesa ali sa bijelom čokoladom i bez kakaa. Uz to ja sam im dodala svježe jagode, a cijeli recept se bazirao na receptu velikog Gordona Ramseya koji možete pronaći na ovom linku.

Jučer je bila rasprava na Facebook stranici bloga gdje ste ostavili svoje mišljenje da li volite svoje kolače fluffy i biskvitaste ili ipak sticky. Ovo je definitivno sticky kolač, koji možete čuvati cca tjedan dana i uživati komad po komad. Danas, kad su se ohladili i odstajali definitivno su mi bolji nego jučer svježi.

Recept prevodim, a na vama ostavljam isprobavanje i odluku da li vam se sviđa ili ne 🙂

230 g maslaca + 20 g za premazati protvanj
340 g bijelog ili smeđeg šećera (ja sam stavila bijelog)
prstohvat soli
1 žličica ekstrakta vanilije
2 jaja (cijela, malo izmiješana)
280 g brašna
pola žličice sode (nisam stavila)
1 žličica praška za pecivo
5-6 jagoda nasjeckanih na sitno
240 g bijele čokolade nasjeckane

Pripremiti sve sastojke. Maslac sa soli rastopiti na laganoj vatri.

1. Izmiješati maslaca sa pjenjačkom da dobi malo zraka.
2. Dodati šećer i nastaviti miješati sve dok topli maslac ne otopi šećer.
3. Dodati ekstrakt vanilije.
4. Opet sve dobro izmiješati.
5. Dodati izmućena jaja, izmiješati.
6. Dodavati malo po malo brašna i miješati dobro da se ne naprave grudice.

Bijelu čokoladu nasjeckati na sitno i špatulom umiješati u tijesto. Tijesto rasporediti u protvanj koji ste namazali maslacem i prekrili papirom za pečenje.

Lagano utisnuti komade jagoda u tijesto i staviti u pećnicu koja je bila zagrijana na 180 stupnjeva pa peći cca 35-40 minuta. Izvana bi trebalo dobiti koricu a iznutra biti još mekano. Ostaviti u provanju cca 10 minuta da se ohladi pa poslužiti.

Ja sam poprskala sa malo bijele čokolade i ostavila da se ohladi. Kao što sam napisala, na vama ostavljam da prosudite da li je ovo kolač za vas ili ne 😉

Već dugo čekate, i napokon mi se fejs smilovao i dopustio mi napraviti listu svih 198 osoba koje su javno podijelile post o darivanju koje sam napravila u suradnji sa Bluebell Boo.

Dobitnicu je izvukao Randoom.Org a ona je Ksenija Vekić! Čestitam Kseniji, pošalji molim te adresu u inbox i uskoro ti stiže poklon! 🙂 Hvala svima na sudjelovanju!! 🙂