Čokoladne kuglice su jendostavne za napraviti a uvijek možete eksperimetirati sa sastojcima.
Ja sam u ove odlučila staviti kokos i džem od borovnice. Bile su toliko kremaste da su moji novi kolege poželjeli ih staviti na meni u restoranu.
Za cca 18-20 kuglica trebat će vam:
200 g čokolade
100 ml Dolcela Šlag 5+
100 g Dolcela kokosovo brašno
2-3 žlice Podravka Džem Ekstra Borovnica
Za ukrašavanje:
Dolcela kokosovo brašno
Dolcela mljeveni keks
Čokoladu nasjeckati na sitnije kokice i staviti u posudu. Dolcela Šlag 5+ zagrijati do točke vrenja i preliti preko čokolade. Dodati kokos i džem.
Sve dobro promiješati i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Kad je ohlađeno bit će kompaktno i možete rukama oblikovati kuglice tj. truffle željene veličine i uvaljajte u kokos ili mljevene kekse.
Za ukrašavanje sam koristila dvije stvari. Kokosovo brašno i Dolcela mljeveni keks. Moram priznati da mi je kombinacija sa keksima ipak malo bolja 😉
Kako je to izgledalo u mojoj kuhinji možete pogledati u videu ispod. Nadam se da ćete probati 🙂 Džem daje ovim trufflama jednu posebnu notu i napravi ih savršeno kremastima.
