Kad dođem u dućan i ugledam ljepotu bobičastog voća osjećam se inspirirano i spremno da kreiram neki novi desert. Tako je bilo i ovaj put kada su se na repertoaru našle jagode, maline i borovnice!
Kombinirala sam sa klasičnim biskvitom, ganachom od bijele čokolade te Dolcela preljevom za torte da učvrsti voće.
Tortice su brzo gotove, svi znate da ja volim brze kolače, ali su i osvježavajuće a izgled je impresivan! Detalji u nastavku!
Za 6 mini tortica:
1 jaje
50 g šećera
50 g brašna
1 čajna žličica Dolcela Praška za pecivo
Ganache od bijele čokolade:
100 g bijele čokolade
50 ml Dolcela biljno vrhnje za šlag 5+
Ukras:
Bobičasto voće
Dolcela preljev za kolače
Za bazu tortica:
Miksati jaje sa šećerom cca 3 minute, pa ručno dodati brašno
pomiješano sa Dolela praškom za pecivo. Puniti papirnate košarice za muffine,
svaku sa jednom jušnom žlicom smjese i peći cca 5 minuta dok ne očvrsne.
Pustiti da se ohladi.
pomiješano sa Dolela praškom za pecivo. Puniti papirnate košarice za muffine,
svaku sa jednom jušnom žlicom smjese i peći cca 5 minuta dok ne očvrsne.
Pustiti da se ohladi.
Za ganache od bijele čokolade:
Nasjeckati bijelu čokoladu na sitno, a Dolcela biljno vrhnje
za šlag zagrijati do točke vrenja pa prelijati preko čokolade. Pustiti da se
malo upije pa dobro promiješati da se sva čokolada otopi.
za šlag zagrijati do točke vrenja pa prelijati preko čokolade. Pustiti da se
malo upije pa dobro promiješati da se sva čokolada otopi.
Preko ohlađene baze biskvita prelijati tekući ganache, količina po želji, i ostaviti u hladnjaku cca 2 sata da se ohladi.
U međuvremenu možete nasjeckati željeno voće na kockice, a borovnice ostaviti cijele.
Dolcela preljev za torte pripremiti po uputama na vrećici.
Na svaku torticu poslagati željenu količinu voća te prelijati toplim preljevom te ostaviti u hladnjaku cca 2-3 sata, a najbolje preko noći. Tako će se svi okusi spojiti i bit će senzacionalno.
4 Comments
Jako mi se sviđaju ovakve male tortice 🙂
Fine male i osvježavajuće.
ajme ovo izgleda prefino <3
xoxo Sienna
http://www.fashionintheair.com
Preslatke su!
Comments are closed.