Kako sam u prošlom postu pekla keksiće, bili su toliko fini da sam ih željela ponovo iskorstiti. U kombinaciji sa kremom, lješnjacima i bananama. 🙂

Prošli utorak bili smo pozvani na 3. međunarodnu gastro izložbu na kojoj smo probali puno zanimljivih stavri, a moći ćete ih vidjeti ovdje na blogu sljedeći tjedan ili uskoro u Facebook galeriji.

Svi koji su probali bili su oduševljeni te ću ih za Božić sigurno opet pripremati 🙂

U nastavku fotkice pripreme i svi detalji 🙂 A na kraju posta dobitnik Halloween darivanja 🙂

Keksići: cca 40 komada

65 g brašna
20 g kakaa
prstohvat soli
prstohvat praška za pecivo
40 g maslaca sobne temperature
50 g šećera
pola jaja

Krema:

1 banana
50 g čokolade
50 ml vrhnja za šlag

Prženi lješnjaci, 40 komada + par smrvljenih za ukras
100 g čokolade za preljev
žlica ulja

Kako napraviti keksiće možete pročitati u prošlom postu sa detaljnijim slikama na ovom linku. Za kremu izblendajte tj. dobo usitnite bananu i u to dodati čokoladu otopljnu na pari i dobro promiješati. Ostaviti da se malo ohladi pa u međuvremenu izmiksati čvrsto vrhnje za šlag. Dodati mješavinu banane i čokolade u šlag i ručnom mješalicom miješati dok se sve dobro ne poveže.

Hladne keksiće koje sam u ovom slučaju rezala malim okruglim rezačem puniti kremom. Krema je dosta čvrsta pa ju staviti u vrećisu za ukrašavanje i istiskivati na gotove keksiće. U svaku kremu utisnuti jedan lješnjak.

Na pari rastopiti čokoladu i dodati žlicu ulja te dobro promiješati. Pustiti da se malo ohladi te svaki kolačić kao na slici dolje uroniti u čokoladu i staviti na papir za pečenje.

Kad ste sve uronili u čoksu lagano mljevene lješnjake posipati po kolačićima i pustiti da se ohlade. U zatvorenoj kutiji možete ih čuvati čak 5 dana.

Nadam se da ćete isprobati, makar na Božić kad ih ja svakako ponavljam 🙂

Randoom.org je za dobitnicu kalupa za mumije izabrao Maju Mujić. Maja šaljem ti mail na koji mi moraš odgovoriti u roku 24 sata, ako ne odabirem drugog dobitnika!

Hvala svima na sudjelovanju, bit će toga još…sezona darivanja tek počinje 🙂 🙂