U sobotu smo bili na radionici “Čokoladni truffles” u sklopu festivala Slatki gušti koji je završio u nedjelju. Bilo je lijepo, iako je bilo manje ljudi nego u subotu truffelsi su se brzo napravili i podijelili a dio atmosfere možete pogledati na slikama ispod posta.

A sad na recept 🙂

130g brašna
1 žlica praška za pecivo
1/2 žličice soli
2 jaja
225g šećera
1 mahuna vanilije
200g mljevenog maka
1 žlica naribane korice limuna ili naranče
50 ml soka od naranče ili limuna
120 ml mlijeka
130g maslaca, otopljenog i ohlađenog
30ml ulja
Šećer u prahu za posluživanje

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva te u kalup od 20 cm na dno staviti papir za pečenje a stranice premazati maslacem.

Pomješati brašno, prašak za pecivo i sol.

Mikserom istuči zajedno jaja, šećer i sjemenke vanilije, cca 4-5 minuta dok ne postane pjenasto. Dodati mak i koricu naranče ili limuna + cca 50 ml soka.

Umiješani otopljeni maslac, promiješati te nakon toga dodati suhe sastojke.
Mješavinu staviti u kalup, peći 40 minuta ili dok ne postane čvrsta na dodir, ali porvjerite čačkalicom.
Ostaviti 15 min da se hladi u kalupu, nakon toga sam ivadila i rezala te smo ju skoro mlaku već pojeli 🙂

Servirati hladno, posipano sa šećerom u prahu.