Uncategorized

Dolcela u mojoj kuhinji: Limun mascarpone rolada

Download PDF

Ne mogu vjerovati da su već prošle dvije godine od kad živimo u Stuttgartu. Zanima vas neki update kako nam je? Kako smo se snašli? Ostavite komentar pa se možda opet raspišem kao prije dvije godine kad smo otišli 🙂 

Zato sam trenutno u fazi gdje mi je sve čudno ali to je vejrojatno zbog vremena i toga da nam uskoro dolazi proljećeeeee  🙂 Iako vani pada kisa i sunce samo ponekad virne. Ali prestali smo nositi debele zimske jakne, Ozujak je tu i dani su duzi yaaay!

Iako sam ovu roladu radila prije par tjedana jos uvijek sam pod dojmom socnog biskvita i svilene mascarpone kreme. U videu mozete vidjeti kako nam treba samo par sastojaka i malo vremena i vikend kolac je tu.

 

Dolcela u mojoj kuhinji: Limun mascarpone rolada
Sastojci za biskvit:

105 g Podravka ostro brasno

2 zlicice Dolcela prasak za pecivo

prstohvat Dolcela soda bikarbona

prstohvat soli

2 veca jaja

150 g secera

korica + sok 1 limuna

Sastojci za kremu:

340 g mascarpone sira

50 g secera u prahu

2 zlice Podravka cvjetni med

2 zlice Dolcela Slag 5+

sok pola limuna

    Priprema biskvita:
  1. Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva i pripremiti manji pleh od pecnice tako da pa prekrijete papirom za pecenje.
  2. Pomijesati suhe sastojke - brasno, prasak za pecivo, sodu i sol.
  3. Miksati jaja i secer dok se secer ne rastopi i postane svijetlo.
  4. U jaja dodati limunov sok i koricu te miksati 30 sekundi.
  5. Smanjiti mikser na najmanju brzinu i dodavati zlicu po zlicu suhih sastojaka dok se sve ne poveze.
  6. Na pleh posipati sloj secera u prahu. Prelijati smjesu na to te peci 10-12 minuta.
  7. Pripremiti vlaznu krpu koju ste posipali secerom u prahu i na to istresti peceni biskvit.
  8. Ukloniti papir i pokriti vlaznom krpom dok radite kremu.
    Priprema kreme:
  1. Sve sastojke staviti u mikser i miksati dok se ne spoje i postanu kremasti.
    Sastavljanje rolade:
  1. Na biskvit staviti svu kremu i premazati tanko.
  2. Narolati roladu te posipati secerom u prahu.
  3. Prije posluzivanja ukrasiti po zelji, ja sam slagom i jagodama kao sto mozete vidjeti u videu.
Recipe Management Powered by Zip Recipes Plugin
http://www.justcakegirl.com/dolcela-u-mojoj-kuhinji-limun-mascarpone-rolada/

Comments

comments