Pitate se kaj su to “paletas” – i ja sam se pitala prošli tjedan kad sam u centru Stuttgarta kupila artisan sladoled na štapiću – znači proizveden u malim količinama, sa lokalnim namirnicama i genijalnim kombinacijama okusa. I tak si ja mislim, pa ne može to biti tak teško za napraviti doma. I bila sam u pravu 🙂
Malo sam googlala i našla da se koristi bilo koje voće, šećer ili šećerni sirup, voda ili sok od limuna/limete a može se napraviti i verzija za odrasle sa pa dodati rum, votku, teqilu 🙂 🙂
Treba se napraviti pire od voća (napravljen u KitchenAid Artisan blenderu) u koji se po želji dodaju komadići cijelog voća i tekućina po želji. Ja sam se odlučila na sok limete. Trebat će vam i kalupi za sladoled – ja sam svoje kupila na Vivre.hr kad su bili na akciji – prijavite se na ovom linku a kalupe možete kupiti na ovom + dobite ca. 50 štapića u kompletu.
Ima i u Ikei super kalupa, evo na ovom linku. Ovaj recept je za ca. 10 sladoleda – ako nemate kalup i ne možete nabaviti, možete staviti sladoled u male čašice od jogurta ili nešto slično.
Štapiće možete kupiti u ljekarnama ili u nekim specijaliziranim trgovinama kao npr. ova.
- 500 g jagoda
- sok 2 limete
- 50 g smeđeg šećera ili 50 ml šećernog sirupa
- komadići jagoda koji idu u kalup
- rum ili votka
- Nasjeckati voće na male komadiće.
- Iscjediti sok i sve skupa sa šećerom ubaciti u blender.
- Izblendati i staviti u kalup.
- Smrznuti ca. 6 sati i uživati!
