Ideju mi je dala prijateljica koja je na moru probala nešto slično.
Osobno volim obje namirnice jako i jedva sam čekala da probam cheese iako mislim da bi sa mascarpone sirom umjesto krem sira bio bolji (kremastiji), ali to ostavljam vama da probate 🙂
I što je najbolje, ne peče se 😉
Sastojci: (20cm kalup)
200 g Grand Cereale Krokant keksića
60 g maslaca
400 ml vrhnja za šlag
250 g krem sira
100 g kokosa
korica jednog limuna
po želji listića mente koje sitno nasjeckate
listići mente
izmrvljene kekse
Priprema:
Smrviti kekse u multipraktiku ili u vrećici za zamrzavanje na sitno i spojiti sa rastopljenim maslacem i šećerom u prahu. Na dno kalupa postaviti papir za pečenje i na to mješavinu keksa i maslaca utisnuti žlicom
Pripremiti kokos i listiće mente sitno nasjeckati. Naribati koricu limuna.
Sir, koji je bio na sobnoj temperaturi, izmiksati mikserom da postane kremasto i da se razbiju grufice. Odložiti sastrane kad miksate vrhnje za šlag dok nije dovoljno čvrsto za rukovanje (paziti da ne miksate predugo da se ne pretvori u maslac).
Spojiti sa sirom i laganim pokretima špatulicom izmiješati pa dodati koricu limuna, kokos i mentu.
Miješati dok se sve ne spoji pa staviti na podlogu i izravnati.
Staviti u hladnjak na cca sat vremena i možete početi rezati i uživati. Ja sam minimalistički ukrasila sa mrvljenim keksama i listićima mente ali možete i kokosovim brašnom ili prošarati bijelom čokoladom 🙂
Sutra sam opet na Zrinjevcu, od 17:00-18:00 imam radionicu “Čokoladni truffles” te možete doći i malo se podružiti i upoznati samnom (šator kod Emezzete i glavnog paviljona) 😉 Bilo bi mi drago!
10 Comments
super ideja i baš odlično izgleda!
fantastičan je!
Cheesecake!!! Beautiful.
Velva
divno, isprobati cu 🙂
Fantasticne fotografije. Sve predivno izgleda, mogu zamisliti koliko je kolac mirisan i ukusan 🙂
Sir odlično ide s mentom, a torta je odlična. Nepečeni cheesecakeovi su mi skoro pa najdraži:)
Slike su zaista predivne *.*
A fino jeee garant…
Bookmarkam ovo definitivno i slažem nakon rokova 🙂
Ovi Grancereale su jedini koje ne volim ali vjerujem da bi mi ovak u podlozi bili ok. Kokos i menta mi se čine super kombinacija. Spoj Bountya i After eight čokoladica. 🙂
baš zanimljiva kombinacija,
prva asocijacija mi je bila čokoladne pločice after eight…s dodatkom tamne čokolade ili u podlozi ili kao glazuru?!!hmmmmmmmmmmm
Pa stvarno su kombinacije nebrojene. Krasne slike…
Comments are closed.