Ovih hladnih dana često razmišlajm o ljetu i moru. Nadam se da ću ove godine uspjeti pobjeći na par dana da vidim mora 😀 Da ne zaboravim na mirise i okuse naše divne obale složila sam ovaj jednostavan kolač sa limunom i maslinovim uljem. Pošto znam da nisu svi ljubitelji maslinovog ulja, možete koristiti i obično biljno ili suncokretovo ulje. Kolač je sočan, taman za onaj trenutak u danu kad vam treba nešto brzo i slatko uz kavu ili čaj.
Snimila sam i video, da vidite kako je lagana priprema 🙂 Bilo bi mi drago da kliknete na link i pretplatite se na moj YouTube kanal 🙂
Limun kolač sa maslinovim uljem
2016-01-21 20:23:26
Ingredients
- 4 jaja
- 175 grama šećera
- 177 ml maslinovog ulja
- 2 žlice limunovog soka
- 120 g brašna
- korica 1 limuna
- Vrhnje za šlag za ukras
Instructions
- Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Maslacem premazati kalup promjera 20 cm te na dno staviti papir za pečenje.
- Naribati koricu jednog limuna te ocijediti sok.
- Razvojiti žumanjke od bjelanjka.
- Miksati bjelanjke sa 50 g šećera dok ne postane čvrsti i sjajni snijeg.
- Izvaditi snijeg i u istu posudu staviti žutanjke te ih miksati sa ostatkom šećera dok se dobro ne spoji.
- Pomiješati limunov sok i maslinovo ulje pa dodati u jaja. Miksati 30 sekundi.
- Izvaditi iz miksera te dodati brašno i limunovu koricu te špatulom dobro promiješati.
- Dodati snijeg i lagano špatulom umiješati da postane pjenasto.
- Ulijati u pripremljeni kalup te peći 30 minuta na 180 stupnjeva.
- Provjeriti čačkalicom da li je pečeno.
- Kad se ohladi premazati slatkim vrhnjem za šlag te posipati šećerom u prahu.
Adapted from Completly Delicious
Adapted from Completly Delicious
Just Cake The Cupcake https://www.justcakegirl.com/
