Veganski Oreo Cupcakesi u mojem Caféu u Stuttgartu
Ovi cupcakesi su moj bestseller vec nekoliko mjeseci.
Da li vam se događaja da se “navučete” na neki recept ili vrstu hrane, pa je neprekidno spremate bez da vam dosadi?
E pa, kod mene je to trenutno slučaj sa “pužićima”.
Volite li grickalice? Ili (da preformulišem pitanje) ste navučeni na njih (kao ja)? 😀 Kokice u šetnji, semenke uz film, krekeri bilo kad i uvek? Hrskavi, slani, sami ili za umočiti ih u neki sos – pristajem
I dalje smo u prazničnom raspoloženju, zar ne?
Prave se spiskovi za novogodišnje poklone, razmatraju se opcije za doček… ili kao u mom slučaju, razmišljam koje ćemo filmove gledati te večeri.
Danima sam maštala o ovim keksićima. Kakav će ukus imati, teksturu, čime ću ih i kako dekorisati. Smišljala sam sastojke, premišljala koje brašno i zaslađivač da koristim i u kojoj meri.
Quiche iliti po naški – kiš 🙂 je vrsta “otvorene” slane pite koja se pravi sa jajima.
Sećate li se mog prvog recepta Čoko Mousse koji sam pisala za ovaj blog i otkrila vam šta je to aquafaba i za šta se sve može korisititi?
Za one koji se ne sećaju – kratko ću ponoviti.
Kada si vegan i stanuješ na Balkanu, šanse da ćeš naći dobre punjenje testenine ravne su nuli. Odavno sam odustala od gunđanja i prihvatila da mi nema druge nego da pravim domaće.
Paukove slične ovima sam još pre par godina snimila u nekom časopisu ili kuharici, ko de ga znati, i još od tada planiram da ih napravim.
Moram vam priznati da je malo falilo da ova torta sa mrkvom ostane bez mrkve. Prvu koru sam vec izlila u kalup i stavila da se peče kad sam ugledala izrendanu mrkvu kako usamljeno čeka da se nađe u kolaču.
