Moja draga cool prijateljica Renci11 preuzela je ovaj recept od svoje tete Marije a meni nije preostalo ništa drugo nego da je probam jer izgleda previše primamljivo! Jednostavni sastojci, biskvit bez brašna brza izvedba samo su neki od prednosti ovog kolača tj. torte Bobanove Torte.
My dear friend Renci11 took over this recipe from her aunt Marie and i just had to try it out because it looks too gorgeous! Simple ingredients make this no flour cake a fast and yummy desert so i present you the Boban’s cake !
Sastojci :
6 bjeljanka
6 žutanjka
12 dag šećera
12 dag čokolade za kuhanje
pola praška za pecivo
1 Schwartau extra pekmez od borovnice ili šumsko voće
500 ml vrhnja za šlag
Ingrediens:
6 egg whites
6 egg yolgs
12 dag sugar
12 dag chocolate
1 tablespoon of baking powder
1 Schwartau extra jam blueberry or cherries (down below)
500 ml whipped cream
Priprema:
1. Zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva i pripremiti okrugli kalup promjera 26 cm.
2. Istući bjeljanke sa šećerom u sjajni i čvrsti snijeg! Žutanjke istući posebno sa pola praška za pecivo.
3. Na pari otopiti čokoladu za kuhanje i dodati ju u mješavinu žutanjka i praška za pecivo te povezati. Dodati lagano snijeg od bjeljanka i peći u pripremljenom kalupu oko 30 minuta. Biskvit će se jako dignuti, a nakon što ga izvadite iz pećnice naglo će pasti ali ne brinite tako mora biti! Hvala Renci što je ovaj dio napisala jer ja već paniku digla valjda 🙂
4. Kad se biskvit ohladi premazati ga cijelom staklenkom pekmeza i na to premazati šlagom!
5. Dobro ohladiti prije posluživanja!
Preparations :
1. Preheat the oven to 170 degrees i prepare a round mold diameter 26 cm.
2. Mix the egg whites with sugar to a firm and shiny foam. Mix the egg yolgs with baking powder seperatly.
3. Dissolve the chocolate on a steam bath and add it to the egg yolg and baking powder mixture. Mix it together well. Slowly add the egg white sugar mixture and slowly unite. Bake it in the prepared mold for 30 minutes. The cake will get very high but when you take it out of the oven it will fall down and be very low but don’t worry that is the way it is should be! Thanx to Renci for mentioning this part because if i didn’t knew that i would panic immediately!
4. When the cake cools down spread the whole bootle of jam on the cake and let it cool a little bit than add the whiped cream on the top and decorate as you wish (I took fresh sour cherries!)!
5. Cool it very well before you serve it!
Bon apetit,
Tihana
5 Comments
delish!
Funny name but it tastes heavenly 🙂
It sounds sooooooo good! I might try this! ^,^
obožavam ovu!
s tim da sam ju modificirala: u šlag stavim vanilin šećer i kremfix, a jedno ledo smrznuto voće pomiješam sa džemom. 😉 i gore samo naribana čokolada.
Ovu tortu jako često pravim upravo po receptu moje drage Renći,uvijek su svi oduševljeni,jako je fina,a tako lagana za napraviti :)))
Comments are closed.