Otkad sam prije par dana na blogu
Sweet Food koji piše Aleksandra vidjela ovomjesečnu temu
Ajme, kolko nas je….koje je pokrenula
Snježana bila sam oduševljena. Ovomjesečna tema je MED :)) jedna od mojih najdražih namirnica 🙂 pogotovo zimi kada ga konzumiram u velikim količinama. I tako sam danas bila uvjerena da imamo meda barem 3-4 bočice kad ono niti pola jedna bočice….. uf, mislim ja… ajde dobro…barem nešto 🙂 imala sam toliko ideja u glavi a tako malu (meni malo, nekome puno) količinu meda….iskoristila sam sve 🙂 moramo po nove zalihe 🙂 a iskoristila sam i novi kalup 🙂 u obliku ruže 🙂 i takoje nastala RUŽA OD RUMA I MEDA 🙂
Since I saw the new theme for this month’s
Ajme, kolko nas je…. ( a game that was invented by
Sandra) a couple of days ago on the blog
Sweet Food that Aleksandra writes, I was thrilled!! The theme is HONEY 🙂 one of my favorite ingredients 🙂 especialy in the winter 🙂 I had so many ideas today 🙂 and I used one of the two new molds that I bought these days 🙂 it is a silicone rose mold and so I made a Honey Rum Rose :))
Sastojci:
250 g brašna
mala žličica cimeta
mala žličica đumbira
mala žličica sode bikarbone
ruma po želji
125 g maslaca
125 g šećera
1 jaje
125 g meda
1,5 dcl mlijeka
100 g čokolade
Krema :
2 bjelanjka
prstohvat soli
malo ruma
125 g meda
150 ml vrhnja za šlag
Priprema :
1. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Pripremiti kalup. Ja sam pekla u silikonskom kalupu pa ga nisam trebala premazivati, ali ako pečete u običnom onda malo premazati maslacem i posipati brašnom 🙂
2. Izmiksati jedan bjeljanjak u snijeg. Miksati maslac sa šećerom dok ne postane lagano i kremasto. Dodati žutanjak,med i rum i dobro izmiksati. Rastopiti 100 g čokolade i umiješati u smjesu!
3. U zdjeli prosijati žačine, sodu i brašno i dodati smjesi od žutanjka i ručno miješati i dodati mlijeko. Ne miksati mikserom nego ručno. Lagano umiješati bjelanjke i staviti peći oko 35 minuta. Provjeiti čačkalicom dal je pečeno 🙂
4. Med za kremu staviti na vodenu kupelj i postiti da se dobro zagrije. Miksati bjelanjke u snijeg i dodati im sol i rum, kad je med zagrijan lagano ga ulijevati i miksati. Kad se sjedini dodati vrhnje za šlag i miksati dok ne postigne konzistenciju šlaga 🙂
5. Prerezati tortu, premazati kremom i ukrasiti po želji. Ja sam sa rastopljenom bijelom čokoladom 🙂
Ingredients:
250 g flour
small teaspoon of cinnamon
small teaspoon ginger
small teaspoon baking soda
rum to taste
125 g butter
125 g sugar
1 egg
125 g honey
1.5 ml of milk
100 g of chocolate
Cream:
2 egg whites
pinch of salt
little rum
125 g honey
150 ml whipped cream
Preparation:
1. Preheat oven to 200 degrees. Prepare the mold. I’m baking in silicone mold so i didn’t greese it
, but if you bake it in an ordinary mold little brush with butter and flour:)
2. Mix one egg white into snow. Mix butter and sugar until light and creamy. Add egg yolk, honey and rum and well blend. Melt the chocolate and whisk in to the mix!
3. In a bowl, sift the spices, baking soda and flour and add the egg yolks mixture and hand mix and add milk. Do not mix with mixer, just with hand. Gently mix in egg whites and put in the oven for about 35 minutes.
4. In a small saucepan or double boiler heat honey to boiling. In a bowl combine unbeaten egg whites, salt and vanilla. Beat with an electric mixer at high speed until whites are stiff but not dry. Slowly pour in hot honey; beat for 5-7 minutes until frosting holds shape and add the whipped cream.
5. Cut the cake, spread the cream and decorate as desired. I decorated with melted white chocolate 🙂
Podsjećam vas nam moje malo darivanje u prethodnom postu 🙂 traje još do nedelje 13.02. pa se uključite :)) potrebno je samo ostaviti svoj mail :)))
I’m reminding you that my little giveaway is still on until Sunday, 13.02 so you can still enter 🙂 i would be happy if you do 🙂 just leave your e-mail address under the post :))
Enjoy the Honey rum rose :)))
Uživajte u Ruži od ruma i meda 🙂
Tihana
Comments
comments
24 Comments
E sad mi je krivo sto mi se otopio sneg oko kuce i sto sam danas isla napolje u prolecnom mantilu, jer ova tvoja ruza vapi za snegom i soljom toplog caja – onom pravom zimskom slikom 🙂
Mnogo je lepa!
Fenomenalno,Tihana:))
Pa ovo je sjajno draga !!!! Predivno !! Da javim da je čokoladni fondan – SAVRŠENSTVO !!!! SJAJNA SI I HVALA TI NA DIVNOM RECEPTU!!!! Sutra slikam torticu pa je stavljam na blog !! :-)))))))
Med zaista da specifican miris kolacima.
I ja sam jedna od 'zaljubljenica' meda (i pcela). Tata je nekada imao pcele i cesto sam mu pomagala. Nevjerovatan svijet se otkrije upoznavanjem rada pcela.
A MED je JEDINA prirodna namirnica koja se nikad ne kvari (ako se pravilno spremi).
Kako 'tretiras' silicon prije pecenja?…meni se tijesto uvijek zalijepi za unutrasnjost.
Hvala vam svima :)))
@ Jasna – Ovo je prvi puta da sam pekla u silikonskom kalupu. U naputstvima piše da ga treba lagano premazati maslacem…. tako sam i napravila i odličn je ispalo, ništa se nije primalo 🙂
kalupi su ti odlični! a naravno i ono što je proizašlo od njih, vjerujem da je okus isto tako odličan
torta izgleda predivno!!! ukratko: WOW 🙂
koji predobar kalup!!! nisam ovo još vidila, baš me oduševija… čini mi se da napraviš kolač od blata u njemu da bi bilo fantastično… oću i ja ružu 😀
uopć nisam znala da postoji ovako nešto! predobar je kalup!
izgleda torta super!
mljac, kak super izgleda
odlično!
Bok. Evo da vam javim da je pokrenuta stranica na kojoj će biti samo dobre vijesti :)Ako vam se sviđa inicijativa, slobodno posjetite:http://dobra-vijest.blogspot.com/
Divna je…svaka čast!
so gorgeous, what a pretty blog
E SADA SAM GLADNA 😛
super nasla sam ti blog preko jedne bloggerice o noktima 😀
super blog imas postala sam "pratitelj" ili ti follower
posjeti moj blog ako voliš sve o ljepoti 😀 😀
Divno!
HVala što pratiš moj blog 😀
Oh wow! Another gorgeous creation!! It looks so delicious especially with the glazed sugar on top! I love the rose mould too 🙂 have a great weekend, sweetie!
therunawayromantique
Ceka te nagradica kod mene!!! 🙂
Lijep pozdrav 🙂
@ The runaway romantique – thank you darling 😉
@ Tanja 🙂 hvala draga 🙂 trčim po nju 🙂
Pozdrav i sretno Valentinovo 🙂
Muci me jedna stvar, sam kolac mi izgleda cokoladno, a na drugoj slici izrade kolaca umjesavate nesto sto takodjer izgleda cokoladno.. paaa.. jel ide i cokolada unutra, samo sto nije navedena? 😀 Hvala 🙂
@ Nika – dobro primjećeno – izostavila sam 100 g rastoplkjene čokolade! Trčim promijeniti!
Ruža je prelepa.:)
Comments are closed.