Nasla sam fine borovnice u dućanu i odlucila ih iskoristiti za kraj ljeta. Kod nas je tak hladno da se prebacujem na jesenske pite i kolače, pa ako zatopli 😀 vraćam se na torte haha.
A i već dugo nisam koristila moj dragi KitchenAid Artisan + kad sam bila u Zg uzela sam u Harissi tonku pa sam i to odlučila ukomponirati 🙂 🙂 Sad kad sam nabacala par stvari mogli i bi na recept. Ako budete probali, kao što ste probali prethodni brownie cheesecake sa malinama, šaljite mi fotke u inbox ili stavite #justcakegirl na Instagramu!
Moram vam priznati da meni kolač i nije tako dobro ispao, tj. zaboravila sam da je u pećnici 🙁 ali zato ako pratite recept i namjestite timer vama će ispasti bolje 🙂
Kolač sa borovnicama i tonkom
2017-08-16 22:12:53
Ingredients
- 470 g brašna
- 300 g šećera
- 120 g maslaca
- pola paketića praška za pecivo
- 230 ml mlijeka
- 2 jaja
- 400 g borovnica
- pola sjemenke tonke, vanilije ili korica pola limuna - nešto od toga što imate ili vam najviše odgovara
Instructions
- Odvojiti jaja i izmiksati snijeg od bjelanjka. Staviti sa strane.
- Naribati pola sjemenke tonke. Ako nemate tonku ili ne volite možete koristiti vaniliju ili limunovu koricu.
- U zdjelu za miksanje tijesta staviti brašno, šećer i prašak za pecivo, te u to dodati hladni maslac.
- Vrhovima prstiju laganao maslac povezati sa suhim sastojcima. Odvojiti malo za posip.
- U to dodati mlijeko i žutanjak te dobro promiksati.
- Zatim dodati bjelanjak i špatulom dobro povezati. Iako ce imati čudnu konzistenciju - vjerujte mi! 🙂
- Staviti smjesu u manji pleh, pola veličine onog iz pećnice koji ste pripremili sa papirom za pečenje.
- Peći na 180 stupnjeva ca. 30-35 minuta tek da dobi malo boje.
- Nakon toga izvadiit i ohladiti te poslužiti.
Notes
- Ja sam koristila KitchenAid kalup koji ima veličinu 30x20 cm 🙂
Just Cake The Cupcake http://www.justcakegirl.com/
