Postavila sam sliku na Facebook stranice bloga ove Pavlove sa kremom od mascarpona i poželjeli ste recept. Vrlo je jednostavno, brzo gotovo i može se kombinirati sa bilo kojim bobičastim voćem.
Upotrijebila sam sve što sam imala doma da malo “podignem” ovu tortu za 59. rođendan i bila je pun pogodak 🙂 Pojeli smo je u trenu!
Ovaj vikend sam se tri dana naslavila rođendan i bilo je predobro 😉
Sastojci za pavlovu promjera 26 cm za cca 6-8 osoba
Original recepta za beze koru se nalazi ovdje:
4 bjelanjka
200 g šećera u prahu
malo ekstrakta vanilije ili jedan vanilin šećer
1 žličica octa
Krema:
250 ml vrhnja za šlag
250 g mascarpone sira
50 g šećera u prahu
250 g jagoda
malo bijele i tamne čokolade za ukras
KORA:
Bjelanjke miksati u snijeg. Kad se dobije čvrsti snije malo po malo
dodavati šećer i miksati dok se ne stvori sjajni i čvrsti snijeg od
bjelanjka i šećer.
dodavati šećer i miksati dok se ne stvori sjajni i čvrsti snijeg od
bjelanjka i šećer.
Na papiru za pećenje iscrtati krug promjera 20 cm i na njega staviti sav snijeg i oblikovati krug kao na ovoj slici sa moje prijašnje Pavlovee.
Pećnicu zagrijati na 130 stupnjeva i peći cca 30 minuta. Vanjski izgled
kore bit će čvrsti i hrskavi a unutrašnjost mekanja i spužvasta. Ako
malo popuca izvana nije problem 🙂
kore bit će čvrsti i hrskavi a unutrašnjost mekanja i spužvasta. Ako
malo popuca izvana nije problem 🙂
Dok se kora hladi pripremite kremu:
Umiksajte vrhnje za šlag sa mascarpone sirom i dodajte šećer u prahu. Narežite jagode na sitno.
Kad se kora ohladila, premazati je kremom od mascaprone sira posipati sitno nasjeckanim jagodama.
Rastopiti malo bijele čokolade i prošarati po jagodama, isto to napraviti i sa tamnom čokoladom.
Ohladiti, narezati i uživati 🙂
11 Comments
Presavršeno!
Nemoj me s Pavlovom….To mij e definitivno u top 3 najdraže torte! Obožavam i često radim, ali nisam nikada pekla samo jednu koru, uvijek budu tri tako da ću drugi put probati ovako! Svakako izgleda zamamno i predivno i žeeeliiiim… Ilina
po receptu ne može bit jednostavnija, ali predobro i prenjami izgleda *.*
joj što volim pavlovu, krasna je!
ovo je divno da moram sto pre da isprobam 😉
Jednom Pavlova, uvjek Pavlova :). Moja omiljena kombinacija je baš sa jagodama. Krasno izgleda!
Ne može bit loše kad je pavlova u pitanju! 🙂
Pavlovu volim ali isto tako ne pamtim baš kada sam je pravila, a ova je jednostavno prekrasna !
jedno pitanje, u prvom receptu Pavlove kojeg si objavila na blogu piše da se peče 1 sat i 15 minuta,a ovdje cca 30 minuta…koje je točno?
Draga Ana! Radi se o tome da sam prvu peklau pećnici sa ventilatorom i tamo joj treba duže na istoj temperaturi. Sad kad doma imam pećnicu običnu na struju, dosta je jaka i manje vremena treba proći na pećenje. Jednostavno treba probati kak funkcionira tvoja pećnica 🙂
Ahaa.A ja si već dižem paniku tu 😀 ne kuham,pa mi nije uopće palo na pamet to ..a pećnicu sam upotrijebila jednom u životu,kada sam uspjela napraviti Macaroonse koji su se jedva grizli kolko su tvrdi bili .. nadam se da će ovo biti barem malo uspješnije 😀
Hvala 🙂
Comments are closed.