Evo napokon da i natipkam recept za ovu torticu 🙂 Dugo sam, dugo planirala ovu torticu i kako će izgledati ali na kraju je ispala savršeno 🙂 a zapravo je vrlo jednostavna 🙂 ali zato i vrlo efektna! Recept za mousse je Tamarin sa coolinarke, biskvit je standardno sočan moj a tu je i tajni sastojak koji je DoVa pogodila a to su bile jagode 🙂 pa da nastavimo tu priču sa jagodama 🙂
So it came, the moment to write down the recipe for the dream cake 🙂 I was planning this cake for a very long time, the taste and the way it will look at the end, ant i must say it came out perfectly! Bit, in fact, it is very simple! The mousse recipe is from Tamara from Coolinarika.com and the cake is a standard moist cake by me. And there is also the secret ingredient that DoVa was right about – strawberries! So let’s continue the strawberry story 😉
Sastojci: Ingredients:
Biskvit: Cake:
3 jaja 3 eggs
100 g šećera 100 g šećera
1 vanilin šećer 1 vanilla sugar
korica 1 limuna 1 lemon zest
prstohvat soli pinch of salt
100 g brašna 100 g flour
1 žličica praška za pecivo 1 tsp baking powder
Mousse
300 g bijele čokolade 300 g white chocolate
300 ml slatkog vrhnja 300 ml cream
1 jaje 1 egg
1 žumanjak 1 egg yalk
1 žlica vode 1 tbs water
500 g jagoda 500 g strawberries
300 ml slatkog vrhnja 300 ml cream
jagode prekrivene bijelom čokoladom white chocolate covered strawberries
usitnjena bijela čokolada white chocolate zest
marmelada marmelade
Priprema :
Za biskvit : jaja, šećer, vanilin šećer, limun i malo soli pjenasto izmiksati dok ne postane bijela pjena te u to laganim pokretima rukom umiješati prosijano brašno i prašak za pecivo. Peći 20 minuta u kalupu od 20 cm na temperaturi od 180 stupnjeva.
Za mousse: čokoladu rastopiti na pari, dodati joj žumanjak i jaje te žlicu vode i tući mikserom dok ne postane pjenasto. Zatim odmaknuti sa vatre i dalje tući dok se ne ohladi. Ako stavite u posudu sa hladnom vodom brže će se ohladiti! Slatko vrhnje istući u šlag i dodati ga čokoladi.
Jagode nasjeckati na ploške i ostaviti sastrane.
Biskvit prerezati na pola i donji dio premazati pekmezom. Okolo biskvita staviti obruč i nafilati sa pola kreme na to poslagati ploške jagode i na to ostatak kreme i drugi biskvit. Ostaviti da odstoji par sati, najbolje preko noći.
Drugi dan premazati šlagom i ukrasiti jagodama, bijelom čokoladom po želji 🙂
ENGLISH TRANSLATION IN A FEW HOURS!!!
16 Comments
uf izgleda mljac :)))
Njamii famozno izgleda, probat ću je!
Ma predivno..tako primamljivo .odlicno si to izvela;)
Napokon! Koliko već čekam taj recept, sve me strah pogledati u vrt u kakvom su stanju jagode 😉
Recept spremljen i sada čeka bolje dane, a do onda mogu pasti oči na tvojoj torti
Očaravajuće, neopisivo mamai :D.
joj, ovo ću morat probat… iskreno, najradije bih sad polizala ekran ;-D
San snova, jako fina i lijepa torta!
Prava torta iz snova ♥ prelepaaa 🙂 definitivno mora da se proba 😉
Gorgeous creation, refreshing and so pretty
Jako lepo!
Prava torta iz snova!!!
Jao, jagode obožavam, može parče :))))
uhhh jagode su moja slaba točka 🙂 super izgleda
U ovu tortu sam se zaljubila!!!Prekrasna, sta drugo reci…:)
Kod mene te ceka nagradica! :)))
Svrati po svoju nagradu, draga Tihana.
Thanks for the recipe and process photos — this looks absolutely scrumptious!
Comments are closed.