Iako se kod nas ne obilježava kao praznik, Halloween nam je uvijek zaigrao maštu pa sam i ove godine odlučila obilježiti ga na slatki način. Snimila sam video i pišem vam recept za Kolač iznenađenja, koji ne morate nužno raditi samo za Halloween već na isti princim možete napraviti za bilo koju drugu prigodu. Nije teška priprema samo vam treba malo vremena te trebate biti strpljivi da se ohladi 🙂
U nastavku pronađite recept, opis i naravno video. Pretplatiti se možete na ovom linku 🙂 Za sva pitanja i nedoumice stojim na raspolaganju u komentarima ili na mail justcakegirl @ gmail.com
Biskvit za slova:
230 g maslaca
350 g šećera
3 jaja
175 g jogurta
330 g brašna
1 žličica Dolcela praška za pecivo
4-5 žlica Dolcela Kokosovo brašno
Boja po želji – ja sam koristila Wilton Orange boju u gelu
Miksati maslac sa šećerom te dodati jedno po jedno jaje u razmaku od 30 sekundi. Nakon što se povezalo dodati jogurt i boju po želji. Ako je moguće kupite boju u gelu jer je bolje koncentrirana i daje bolji efekt.
Spojiti suhe sastojke – brašno, kokos i prašak za pecivo pa dodati mokrim sastojcima i kratko promiksati da se sve spoji.
Za ovaj recept potreban vam je kalup za kruh pravokutnog oblika. Obložiti ga papirom za pečenje i izlijati smjesu. Peći na 180 stupnjeva 25 minuta te napraviti test čačkalicom.
Ohladiti potpuno i prerezati na dva dijela cijelom dužinom kako je prikazano u videu ispod.
Izabrati izrezivač za kekse po želji. Možete uzeti i kostursku glavu, bundevu ili nešto prigodno Halloweenu što možete nabaviti. Ja sam uzela slovo B i iskoristila nastavke za ukrašavanje da napravim riječ BOO. I
Kalup za kruh ponovo obložiti papirom za pečenje. Od napravljenog biskvita izrezivati oblike i poredati ih u kalup čvrsto jedno uz drugo. Na slici ispod možete vidjeti kako je izgledao proces. Napraviti sve do kraja kalupa.
Krećemo sa pripremom čokoladnog biskvita. Bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
190 g maslaca
1 žličica Dolcela praška za pecivo
prstohvat soli
160 g brašna
300 g šećera
3 jaja
120 g mlijeka
Kao i u receptu za slova tako i ovdje miksamo maslac sa šećerom te dodajemo jaja i dobro ih umiksamo. Suhe sastojke – brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješamo i naizmjence sa mlijekom dodajemo u smjesu. Miksamo kratko da se sve poveže, povremeno strugati strane poseude da se sve dobro ukomponira. Sada opet punimo kalup te dobro razmažemo čokoladnu smjesu po slovima. Na početak i kraj možete staviti čokoladnu smjesu ali pazite da ne dođe između slova jer bi onda moglo biti prekida kod rezanja.
Peći na 180 stupnjeva cca 30-35 minuta te napraviti test čačkalicom. Ohladiti na sobnoj temepraturi te omotati prozirnom folijom i ostaviti cca 2-3 sata u hladnjaku da očvrsne.
Možete napraviti i preljev po želji, npr ganache od bijele čokolade pa umiješati malo crvene boje da izgleda krvavo.
P.s. niti jedan pauk nije ozlijeđen u izradi ovog posta 🙂
3 Comments
Simpa izgleda, mogla bih baš nečake razveseliti.
baš je fora
Hvala ti :*
Comments are closed.