Bliži nam se Uskrs pa sam odlučila napraviti čokoladne muffine koji u sebi skrivaju iznenađenje.
Prošli tjedan bila sam na najvećem njemačkom gastro sajmu imena Intergastra. Na sajmu se mogu vidjeti sve velike firme koje opremaju restorane, hotele, slastičarne od namirnica opreme.
Ima li koga da ne voli muffine?
Baš kao što sam i mislila – nema.
Kso što sam već znala napisati, kad idemo nekud na rođendan volim uvijek donijeti nešto “home-made”. Ovog puta odlučila sam se za jednostavne praline punjene genijlanim karamel umakom.
Da li ste raspoloženi za jedan sasvim drugačiji cheesecake?
Naravno, veganski je – bez sira. No cheese cheesecake.
A uz to u njemu nema ni šećera a ni brašna. No guilt cheesecake.
Prošlih godina bila sam očito opsjednuta cheesecake-ovima a nekako vidim da sam zadnjih par mjeseci opsjednuta karamelom. Pa osim savršenog karamel umaka i karamel torte, napravila sam i karamel tart.
Kad sam došla u njemačku skužila sam koliko je zapravo puno vegana/vegetarijanaca oko mene.
U potrazi za idealnim Božićnim keksićima u jednom njemačkom časopisu našla sam recept za ove đumbir keksiće.
Da sam ja sa 15 godina znala da se moj talent krije u slastičarstvu pitanje je kako bi sada izgledala moja slastičarska karijera.
Šetali smo grado u potrazi za idealnom kavom koju ovdje u Stuttgartu baš i nije lako naći.
Iako uživamo u svemu što nam grad nudi, imam osjećaj da je Zgareb što se tiče Eno-Gastro scene puno bolje.
